用人参炖的鸡，还在冒着热气。
几样下酒菜是一小碟炒猪头肉，一碟蜜炙腿，一碟油爆鲜虾，一碟新切冬笋，一碟风鸡拌鱼，一碟干爆鳍蜡。
竹叶青也温得恰到好处。
北方人喝酒也得有很多讲究，不但黄酒、花雕温热了喝，白干、竹叶青也一样。
叶开已三杯下肚，深夜中的激战，伤口中的浓血，仿佛部已离他很远了。
上官小仙正在看着他，抿着嘴笑道：“要胀死你，好像并不容易。”
叶开没有开口，他的嘴没空。
上官小仙道：“你的菜虽然吃得很快，酒却喝得太少。”
叶开用眼睛膘了她一眼，道：“你究竟是想胀死我，还是想灌醉我？”
上官小仙道：“我本来是想吓死你的。”
叶开道：“哦？”
上官小仙道：“你明明知道那附近的人全都看见你跟宋老板交手，居然还敢在那里溜来溜去，你的胆于也未免太大了些。”
叶开道：“你怕我被人认出来，捉将官里去？”
上官小仙道：“不管怎么样，多一事不如少一事，你何必去惹那种麻烦。”
叶开道）“你伯什么？”
上官小仙道：“怕遇见真捕快。”
叶开叹了口气，道：“想不列世上居然也有能使上官帮主害怕的事。”
上官小仙也叹了口气，道：“我害怕的事又何止这一件。”
叶开道：“你还怕什么？”
上官小仙道：“还怕叶帮主。”
叶开道：“叶帮主？”
上官小仙嫣然道：“花生帮的叶帮主是谁，难道连你自己都忘了？”
叶开大笑。
他大笑着举杯，一饮而尽，忽然问道：“以你看，是花生好，还是金钱好？”
上官小仙道：“我不知道，我只知道一文钱就可以买一大堆花生。”
叶开道：“可是花生至少有一点比金钱强。”
上官小仙道：“哪一点？”
叶开道：“花生可以吃。”
他剥了颗花生，抛起来，用嘴接住，慢慢咀嚼，又喝了口酒，道：“你若能用你的金钱来下酒，我才真的算你有本事。”
上官小仙微笑着道：“你说的话好像总是很有道理。”
叶开道：“当然。”
上官小仙道：“可惜你忘了一点。”
叶开道：“哦？”
上官小仙道：“没有钱，酒也没有了，花生也没有了。”
叶开想了想，终于承认：“你说的话好像也不是没有道理。”
上官小仙笑道：“当然。”