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当然明?面上是不允许吃牛肉的,因此普通百姓眼里最好的便是羊肉,其次则是鱼肉、鸡鸭鹅肉,最后才是猪肉。

要简娘子说今儿个?就得来个?全羊宴,好好招待招待简娘子一家。

吃一桌子羊肉?

简雨晴扯了扯嘴角——明?天得口?角长?疮呢。

当然羊肉也是必不可少的。

简雨晴兜兜转转,来到羊肉铺前。

羊肉的价格……嗯。

简雨晴问了句,忍不住咋舌。

简娘子听到肉铺老板的话,也是倒吸了口?气:“我的老天爷,这羊肉的价……”

贵是贵,也是必须要买的。

简雨晴问了价,又去别的羊肉摊上转了一圈。

羊肉价格稳定,基本差不多。

简雨晴看了一遍,还是觉得头个?铺子的最新?鲜。

正当她打算回?去割一条羊后腿的时候,旁边凑过来个?婆子。她笑容可掬,拉着简雨晴往旁边走了两步:“小娘子是想买羊肉?”

简雨晴动作一顿:“是?”

婆子眼前一亮,悄声说道:“我们这里有焯水后的羊肉卖,价格要便宜许多。”

简雨晴微微一愣:“焯水后的?”

她微微蹙眉,有点不解:“为何不卖鲜羊肉,而是要把羊肉焯水?”

“小娘子不知,咱们这羊肉都是前日卖剩下的。”

婆子抹了抹眼泪,叹息了声:“咱们都是做小本生意的,哪里能有那么?多亏损?这多出来的羊肉就索性?焯水了卖,这样?还能再放个?一两日。”

听着挺有道理的。

后世的临朐全羊最初也是商贩生意糟糕,导致生羊肉卖不完,而后才琢磨出现?杀现?卖的同时将剔骨肉与?羊杂切碎,浇上羊汤一同售卖。

待生意火爆以后,更是将整羊宰杀煮熟后捞出凉透切碎再卖,逐渐形成了独具特色的全羊汤。

简雨晴想了想,谨慎问道:“不会是死羊又或是带病的羊肉吧?”

“嗬!小娘子,这可说不得!”

婆子被简雨晴说的话吓了跳,连连摆手。她用力拍着胸脯:“你去周遭问问!我家里卖这物已?有好些时间,要是有问题早就把我抓走了。”

“就市场上卖剩下的。”

“那些个?羊肉也是转卖到我这里,再焯水卖掉的。”

简雨晴听到这里,信了三分。

婆子看她还有点犹豫,拿出最后的杀手锏来。她遮着嘴,悄声说道:“小娘子,焯水后的羊肉价格便宜,只要这个?数。”

简雨晴定睛一看,瞳孔微缩。

焯水后的羊肉价只要三分之一!

这价格都快和猪肉差不多了。

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