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狸猫文学>人在四合院我>第37章 涮羊肉不错挣钱

第37章 涮羊肉不错挣钱(第1页)

到了十月二十二号,曹东方把自行车全部装好,交给侯杰后,拿上挣到的3150块钱回家。这钱挣的可不慢,二十二天不到一个月3000多块,是易中海50个月工资,进厂后工人那点工资真不够看。因为陈雪茹还在坐月子,也没和她打招呼回到四合院,明天开始又没事了,一直到一月十七号,学生放假。"妈,我放假去一趟南方办些事,在春节前回来。"曹东方在何雨水不在,曹嘉嘉睡下后对曹母说道。"事情重要吗?现在出门去南方会不会不安全。"曹母问道。"事情很重要,我坐火车去,也有介绍信,您对外就说我去南方探亲,找一下您的亲人!春节前回来就成,坐火车去也不会不安全。"曹东方说道。"那你去吧,路上小心些,早去早回,当年就不该让你爸打仗也带着你,心太野了。"曹母说道。"哈哈,打仗是小事,我走前在地窖中放些肉,你们炒菜吃,我回来再吃好的。"曹东方说道。"成,半个月不长。你自己出门在外注意些。"曹母说道。"明天您下班,我们去陈雪茹那都做两身过年穿的新衣服,然后去东来顺涮锅。不用回家,我带雨水在陈雪茹铺子等你们。"曹东方说道。"成,地方我认识,5点半可以到。"曹母同意了。长个了,衣服小了。放学带着何雨水去陈雪茹那做衣服,何雨水熬不过曹东方只好答应一起做衣服。曹母和曹嘉嘉到来,四人每人两身衣服,都是棉衣加外套。曹母和曹东方不在意,何雨水有些不好意思,而曹嘉嘉因为又有新衣服穿。高兴的直拍小手。自己做衣服时还自己挑布料,上面的样子,要她喜欢的,曹母也不阻止,还让何雨水也去自己挑面料。50年代面料,女人的还可以挑一下,男人的真不用挑,冬天就三种颜色,只有三种颜色——灰色,蓝色,黑色!曹东方选了蓝色和黑色!灰色曹东方不喜欢。铺子里裁缝量好每个人尺寸,不急7天做好,送家里。曹东方和铺子里人熟,衣服钱后结。没事了,走着,去东来顺涮锅,在曹嘉嘉半个月前吃了一回后,很想再吃,那就吃,不腻天天可以来吃。这里的羊肉真得棒,对于羊肉的质量,东来顺有着严格的规定。选自内蒙锡林郭勒盟一年至一年半阉过的羊,这里的羊因为当地水甜草嫩,含有丰富矿物质,因此羊肉肉质细嫩,无膻味。而选肉部位也只取用“上脑”、“小三岔”、“大三岔”、“黄瓜条”、“磨档”五个部位,取肉不足整只羊的40。这种精益求精的精神,确保了东来顺涮羊肉的独特口感的羊肉。糖蒜和调料也是东来顺涮羊肉的一大特色。糖蒜必须选用河北霸州市大清河的大六瓣蒜这种优良品种,制成之后酸甜适口,清脆开胃,十分解腻。调料也是经过精心调配,多种香辛料融合在一起,既突出了羊肉的鲜美,又增添了丰富的层次感。1955年公私合营之后,由于统一采购的羊肉质量下降,食客们纷纷觉得东来顺涮羊肉不如以前好吃了。这场“社会主义羊肉不如资本主义羊肉好吃”的大争论轰动一时,中央甚至派工作组下来调查。在改进之后,东来顺才重新赢得了食客们的心。不论如何,现在的涮羊肉,真的好吃,曹东方四个人直接要了四斤羊肉,大师傅现切好,大小薄厚看着都一样。下到锅中,羊肉鲜美,软嫩易嚼!连曹嘉嘉都喜欢吃,她嚼的动也好吃,又点了四个素菜,白菜,粉丝,豆腐和萝卜。四斤羊肉,满满的四个大盘子,四个素菜的量也很足,白菜和萝卜看上去很新鲜。粉丝和豆腐是曹东方比较喜欢吃的菜,白菜和萝卜曹母三人吃。上次来四个人就吃了这么多,菜来开吃,大冬天吃上一锅热气腾腾的涮羊肉,舒服!上次吃完一共还不到15块钱,这时候的钱真值钱。边吃边说话,一个半小时吃完,曹嘉嘉刚吃完这一顿,又问什么时候再来吃。"喜欢吃,什么时候来都可以,可惜涮锅味大,不然在家吃也可以,不用大冬天出来吃。"曹东方有点遗憾的说道。"家里有个涮羊肉锅,有两年没用了,快到春节了,可以涮一回。"曹母说道。"太麻烦了,想吃就到这里吃,这里的羊肉是特选的!别的羊肉不一定涮锅好吃,离得不远,走回家当散步。"曹东方说道。"也是,冬天了可以多吃些羊肉,嘉嘉想再来,三天吃一回可以,可有蔬菜,这里的东西好吃还便宜。"曹母说道。老妈这‘便宜’不好理解,一顿15块钱,她的工资只够吃两顿,但咱有钱,天天吃也够了。,!何雨水也瞪大眼睛看着曹母和曹东方,认为这母子俩人,不太会算账。15块钱需要她爸寄三个月,才给她15块钱,还是包括她的全部费用,吃饭上学。不过何雨水在曹家吃饭这四个月也明白,东方哥哥真有钱,不是怕大家人妒忌,伙食会更好,东方哥哥什么都好。就是不会存钱过日子!曹东方如果知道何雨水的想法一定会告诉她——钱是挣出来的,不是存出来的!曹嘉嘉什么都不懂,只想到三天吃一回她就高兴。四人边走边说话,散步回来当消食,羊肉比较好消化。回到家中,何雨水铲了灶中一铁锹烧好的煤回她的小屋后。曹东方拿出3000块钱给曹母。"妈,这钱你留下,过几天我不在平时想买东西您用。""这么多,我用不了,这几个月我工资基本没花过。你过几天要出门,多带点钱。"曹母说道。"您留下吧,这是前几天给陈雪茹装收音机和自行车挣的,钱我还有四千多,足够用了,年后还会挣钱。"曹东方说道。"那我拿上,去银行存在,留下500块够用了,过年买些东西。"曹母说道。"看您,我回来早我买,放的住不是食物的东西我这几天买。"曹东方说道。"那成。"1954年元旦这天,曹东方又在家中做了一次红烧肉,元旦也是一个节日,只是在国内远比不上春节。灶只有一个火,本来曹东方想在做一个小鸡炖蘑菇,想想算了。做个京酱肉丝,一个羊肉汤,一个醋溜土豆丝,一个炒鸡蛋。四菜一汤齐活。"雨水,把这两个饭盒的红烧肉给王奶奶和陈姐家送去。五点半,家中只有何雨水和曹东方在家,曹母在供销社上班,是全天上班,人错开休息!到55年公私合营后就好了,不少地方可以正常休假。王奶奶和陈寡妇家现在基本上是半个月给一次吃食。什么烤鸭,烧鸡和大肉包子,这回做红烧肉全院人都闻到了,也送些。一会何雨水回来,说两家人谢谢曹东方和曹母等。让曹家一定要够吃,别为她们省等等。十几分钟后,曹母带着曹嘉嘉回来,四人准备吃饭。"东方,红烧肉给王奶奶和小陈送了吗。"曹母问道。"我让雨水在五点半送的,先喝口羊肉汤暖和。"曹东方说道。"红烧肉,我:()我在四合院,禽兽只是菜!

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