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狸猫文学>上海美食情报可信吗>第三十二章 冰镇酸梅汤悖论

第三十二章 冰镇酸梅汤悖论(第3页)

在厨房放置20分钟后。

杯子中的冰块已经融化大半。琥珀色的液体中,掺杂一些悬浮的冰块,看起来倒也挺美观的。

这回,陈舟就是倒出来四杯,交给林女士和桃桃品尝了。

陈桃桃饱饱喝上一大口又一大口,然后嘟着嘴指了指陈发财。

意思自然是,要给坏猫咪也尝一下。

虽然猫是陈舟发现的,陈桃桃抓到的。

但具体怎么养——喂哪种猫粮、能吃什么东西、活动区域在哪里、多久做一次驱虫。。。。

一直都靠的林女士。

陈舟看向老婆:“猫生三千天,给它尝尝吧。”

林女士微笑着点了点头。

用杯子给猫盆里也倒了一些。

发财从刚才起,就一直凑在餐桌下边,似乎很想尝尝的样子。

这时候,看到林女士往猫盆里加东西,立马跑过去,舔了起来。

灵巧的舌头一下一下将酸梅汤卷进了嘴里。

虽然一开始它似乎皱了皱眉头,但还是将饭盆中的酸梅汤尽数喝光。

发财不会说话,默默送上【好评+1】

陈舟收到猫食客的实时反馈,不禁摇头微笑。

现在看来,林女士还不如一只猫。。。

林女士和陈桃桃分三次,将几组酸梅汤品鉴完毕,陈舟一一记录了品尝结果。

以液态酸梅汤为味道基准。

最终显示:大冰坨子在完全融化前,味道是最浓的。

与陈舟本人的观测结果一致。

其次,加了酸梅汤碎冰的酸梅汤,也能在冰块半融化的时候,取得更优异的成绩。

加了白冰块的,则是一直排在最后。

这样一来,大概可以推断,

用酸梅汤冰坨充当降温冰块的效果,只在冰块没有完全融化的时候,最为显著。

林女士帮忙总结道:

“应该是冷冻时,冻起来的只有水分,糖分和酸梅汤的风味物质,并没有冻起来,

所以随着融化的水越多,味道越淡。”

无用的小知识又增加了。

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