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工作人员聚集的地方冒出一颗年轻人的脑袋,好奇地朝着南荼这边张望。

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九位选手的作品都被品鉴过,评委们开始投票。

主持人宣布比赛结果:“恭喜来自南来饭馆的厨师南荼,你的叫花鸡获得了十八票!你成为本次美食记忆大赛叫花鸡选拔赛的冠军!”

剩下的两票,一票被投给了黄经业,鹤宴的名头还是很唬人的,黄经业做的叫花鸡又不难吃。另一票被一个大众评委投给了一个表现平平的选手,这个选手可能是自觉没有太大获胜的希望,于是剑走偏锋,做了一份火辣的叫花鸡,虽然被大家普遍认为不伦不类,味道很奇怪,却没想到刚好撞上了一位评委的口味,意外得到一票。

听到主持人的话,黄经业立刻脚下不稳,跌坐在旁边的椅子上。

他不能接受这个结果,他不能失败!他承担不起搞砸了鹤宴交给他的任务的后果!

为了这场比赛,他明明做了那么准备,竟然都白费了。发现南荼一连参加了两个决赛后,黄经业以参赛选手有重复,大众评委可能会对之前参加过上一个决赛的选手有印象分为由,提出在叫花鸡决赛中重选大众评委。

紧接着又想办法弄来叫花鸡的海选视频,从中找出了唯一一个对他有威胁、在海选中拿到九十五分的的陶锦,暗中给不知道陶锦参赛的陶家人递了消息,成功阻止她出现在赛场上。

没想到被在海选中表现平平无奇的南荼横插一脚,夺走了他势在必得的冠军——南荼的海选视频有水分,她有意藏拙!这才迷惑了黄经业,让他根本没在对付南荼身上花心思!

黄经业看了一眼正从颁奖的曲新荣手里接过奖杯的南荼,低了低头掩盖住眼神里的怨气。

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颁奖仪式结束后,有个年轻女孩突然从工作人员中跳出来拦住了南荼的去路。

她皮肤微黑,头发有点自来卷,毛茸茸的碎发搭在额头上,让她比实际年龄看上去还要小。

“恭喜你拿到冠军,我叫陶锦,也是参赛选手来着……”年轻女孩一副局促的模样。

陶锦?她不是退赛了吗?怎么会在比赛结束后出现在现场?

面对南荼的疑惑,陶锦有些落寞道:“之前家里出了点事,所以没赶得及参加决赛。”

在她已经来不及参加决赛后,陶锦才成功从家里跑了出来。凭借着选手的身份,虽然不能参赛,却得到了围观决赛全程的许可。

她语气颇为激动道:“我看到了你做的叫花鸡,真是色香味俱全,荷叶翻开时的那股香味,我隔着那么远都闻到了。”

南荼听到前半句,生怕她也是和当初的邢高杰一样,想尝尝她的参赛作品,虾饺做得倒是快,叫花鸡做起来动辄六七个小时,就是曲新荣来了南荼也给不了他这个面子。

幸好,陶锦没有这个意思。

她说:“我们知味楼也做叫花鸡,还得过专业的奖项,家里十分以此为豪。每次我想要与外面的厨师交流经验,他们总嗤之以

鼻,觉得我们知味楼是最好的。真想让他们来这里看看,我们的叫花鸡香味没有你做的悠远,肉质也没有那么细嫩。这么敝帚自珍,迟早要败落下去的。”

陶锦是选手,本来没机会品尝到南荼做的叫花鸡的。不过鉴于她已经放弃了参赛资格,南荼的叫花鸡撤下去的时候,骨架上还挂着一些肉,陶锦就凑上去和工作人员一起分着吃掉了。

真正把叫花鸡吃到嘴里,这才觉得南荼的冠军拿的确实实至名归,外皮酥软而不失韧性,内里肉汁浸透纤维,又嫩又香。这会儿鸡肉有点凉了,要是刚敲开泥壳、把捂在腾腾热气中的叫花鸡拿出来立刻吃掉,不知道有多香。

南荼:“我也觉得多参加比赛、与同行交流是件对厨艺有所帮助的好事。”

可是,陶锦跑到自己面前,只是想夸一下她做的叫花鸡,顺便埋怨一下拦着她参加比赛的长辈吗?她到底想说什么呢?

陶锦这才道明来意:“我平时都是用面团包裹叫花鸡的,这次看到酒坛泥的做法,心里有了新灵感,想试验不同类型的泥土用来制作叫花鸡的影响,不知道能不能得到你的同意?”

泥土也是分很多种的,酒坛泥是比较特殊的一种,那其他类型的土呢?比如和黄泥一样黏重但又有所不同的黏土,或者质地细腻的火山泥?甚至在普通的黄泥中加入不一样的材料,也能成为一种新土。

原来是这样,星际位面的厨师对他人学习自己的技艺比较敏感,虽然参加比赛免不了把一些东西光明正大的拿给大家看,但如陶锦这样的耿直的性格,还是想和南荼打个招呼,将来也免得起争端。

南荼爽快道:“酒坛泥是写在叫花鸡传统制作方法里的做法,不是我独创的,谁想做都可以这么做,完全不需要征求我的同意。”

陶锦很开心,甚至觉得自己有义务礼尚往来,于是大方透露知味楼在制作叫花鸡上的一个小技巧。

“去除内脏后鸡腹空间比较大,填进鸡腹的材料填不满,就没办法使鸡肉均匀入味。我一般都会用刀背把胸骨拍平,将来捆扎时能压缩空间,拆开后也不影响整鸡的卖相。”

这个南荼确实没试过,她投桃报李道:“你觉得我做的叫花鸡香味悠远,也未必全部是酒坛泥的功劳,在腌制叫花鸡前,那些香料我都提前炒过了。”

陶锦激动回应:“我烤叫花鸡会用到两段火候……”

看出陶锦平时确实没什么机会和同龄的厨师交流,话匣子关都关不上。南荼再不拦住她,知味楼的底都要被她漏光了。

交谈结束要分开时,陶锦还意犹未尽的说:“我想,我们是不是可以交换个联系方式,以后一起交流厨艺上的经验?”

陶锦性格质朴,一心扑在厨艺上,三句话不离本行,但并不让人讨厌。南荼欣然点头,和她交换了智脑号。

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银河星的第一届美食记忆大赛彻底落下帷幕。

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