肉夹馍里用的是腊汁肉。
这跟陈舟经常做的红烧肉还有点区别。
因为做腊汁肉的时候，不放葱姜，不添酱油，不炒糖色。
靠的全是香料（花椒八角、桂皮香叶、豆蔻草果小茴香）和老汤，把肉的颜色提上来。
不过，时间仓促，陈舟还做不出来老汤，所以他仍旧是补了糖色进去。
但最终效果不错。
电压力锅三个小时无人看管的自由慢炖，还是达到了陈舟想要的状态。
厨房外，
陈桃桃没有林女士帮忙换鞋，动作是慢了点。
她的“好香呀”姗姗来迟。
小丫头走进厨房，已经错过了陈舟把腊汁肉从锅中捞起的，赏心悦目时刻。
只看到肉肉躺在案板上的样子。
瘦肉用刀背一拍就碎，肥肉也是一拍就碎。
淡棕色的肉皮，跟着在案板上颤颤巍巍。
因为刚从锅里面捞出来，肉切开后，还冒着热气。
看上去就特别有食欲。
林女士还能保持理性，走到陈舟身旁，用夹子帮忙把白吉馍从烤箱中取了出来。
陈桃桃，是真馋得流口水了。
在她这个身高观察厨房的台面，满眼就是一座肉肉堆成的小山。
她拽了拽陈舟的衣服：
“爸爸，我想先尝一口肉肉。”
陈舟一低头，不仅看到了小丫头嘴角的口水，似乎还看到了女儿眼中的小星星。
这根本没理由拒绝好吧。
他赶紧挑出一小块，连皮带肉、有肥有瘦的，投喂到了女儿嘴里。
“啊呜。”
桃桃得小心烫。
陈舟得小心自己的手。
另一边，林女士已经接管了案板上的工作。
把白吉馍从中间切开，让开口的两半几乎一样大小，是她手到擒来的事情。
接下来就是往里面填肉了。
纯瘦的并不好吃，有肥有瘦才是王道。
当然，还少不了一小勺从锅里舀出来的，热气腾腾的汤汁。
让汤汁最后一次流经腊汁肉的表面，缓缓沁入外酥里嫩的馍馍。
这就是家的味道。