这样下去，档口的租金也是问题，所以画春木知道自己应该加紧步伐，所以她会继续研究一些新品，期望可以得到客人们的喜爱，画春木开始制作手抓饼。
手抓饼的饼皮口感应该是酥酥脆脆的，并且有一种千层的薄脆之感，所以对于做法的要求上，工艺就要更高。
可以选择的是肉的品类可以是奥尔良鸡排，也可以是培根，或者熏肉。
素菜是土豆丝和生菜。
这时，培根对画春木说：“一定要把我和酱料放在一起，这样才可以更加入味哦！”
生菜对她说：“我不能有一点水分，水分要控干，进入口腔的时候，会有上乘的丝滑之感……”
画春木一边做，边问：“想要什么酱料呀？有沙拉酱，番茄酱，黄豆酱，还有我自己做的一款辣酱。辣酱是用了五种辣椒制成的，再最后放上小米辣不停地翻炒，最终辣酱的味道还要画春木她自己把关才行。
胡茉莉想要辣酱的手抓饼，画春木点头，然后开始接下来的鸡柳制作。
就在油锅里面炸制前，鸡柳的周身依次裹满了淀粉、蛋液和面包糠，一个一个分散地丢进油锅之中，在油里面不停地扑腾翻滚着，直到两面全部金黄色，这时，鸡柳还是烫的，不能直接装进包装袋。而是将它全部捞出，控油，放进一个铁制的容器中，其余包括辣椒和孜然粉等料再一并地丢进去，一定要是撒进去的，均匀地让鸡柳翻滚均匀，晾了一分钟后，就做成了。
胡茉莉先吃了鸡柳。
“咔哧”一口，内里的鸡肉超级嫩，又特别醇香的滋味，鸡柳最后还会放上番茄酱，但这个是自行加，比较爱吃番茄酱的胡茉莉加了不少。
加入番茄酱，确实会有一股特别奇异的口感，搭配很神奇，但好吃是真。
原本以为鸡柳已经是她所吃过其他鸡柳的最棒的了，没有想到手抓饼才是吃完以后的心头好。
手抓饼是她之前没尝试过的辣酱味道，以往她常吃沙拉酱味儿的手抓饼。
这种拉酱吃起来没有十分明显的辣度，对于会吃辣的人来说，嘴巴可以感觉出来应该是3到4的辣度。
胡茉莉：“老板，你这拉酱能单独卖给我吗？我还没有吃过这么好吃的辣酱。”
“辣酱是不卖的。”
“太好吃了，我感觉你这里的酱，简直蘸鞋底子都好吃。”
一吃一个不吭声，胡茉莉一个人埋头苦吃，此时此刻的她，已经被辣酱的味道所淹没，在布满了辣椒的海里徜徉。
“小妹妹，你还挺能吃辣，辣酱的辣度不低呢。”画春木对她说。
“我觉得还好，我能吃辣。我家里人都挺喜欢吃辣，火锅辣油我都会喝的，不过这个辣酱真的又香又辣！特别合我的口味！！”
胡茉莉她有点无法再用语言形容出那种滋味来，手抓饼的饼皮非常酥脆，嘎嘣一下就能直接吞进口中，多重味蕾上的迸发，她好吃到直接闭上眼享受了。
等她走后，地铁口又走出了一批中学生，因为他们和刚刚那个女孩子的校服都一样，颜色和款式差不多。
他们来到画春木的档口时，她就十分随意地和他们聊天：“你们是上初几的呀？”
其中一位男孩子说：“我们都初二了。”
“想吃一点什么？”
“我要买那个鸡柳。”
其他人：“我也想买鸡柳，我们一共五个人，那就五份鸡柳。”
画春木：“都是大份小份？大份12块，小份7块。”
一个戴近视眼镜的男孩要了小份，另外的四人男生要了大份。
眼镜男孩：“大份多少，小份有多少呀？”
画春木解答他的困惑：“就我这样的包装袋，小份是这种，大份的这样，都会装满。”
“那就小份。”
眼镜男孩吃完了小份，整个人都吃迷糊，沉醉在了炸鸡的香味里，久久不能自拔，于是他又说：“我再要一份鸡柳，要大份。”
“好。还和刚刚一样，什么料都要。”
“对的姐姐。”
画春木于是又继续给她做了一大份的鸡柳，眼镜男孩舔了下嘴巴，说：“再给我一份吧，我打包带回家吃。”
旁边的他的一位西瓜头朋友听了，噗嗤一声笑他：“张瑞钱，你也吃太多了吧？”