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狸猫文学>我靠种田发家>第五十九章 把子肉

第五十九章 把子肉(第1页)

这年头劳动力是最廉价的,这活算不算来钱快要看跟谁比。

钓虾么,没有成本,只需要时间和一点力气。村里人最不缺的就是这个,这活要不是双抢里头,多少大人都抢得干呢。

现在有了一帮手下,叶双双也乐得偷一会懒,干脆回家做饭。

至于收购成果如何,到了晚上自然就见分晓了。

回家后拿出才割的一条猪肉,闻了闻味,还新鲜着。

可惜这年头没有冰箱,这大热天吃什么都得现买现做,不然怕放坏了。

大多数人都没这个概念。

有肉吃还挑肥拣瘦怕放坏了?哪怕是长了霉,刮掉那一层一样能吃!

叶双双如今手头也算宽裕,因此吃饭上也不太拘着,顿顿都搞点鱼啊肉的。

现在裴家可不同往日,伙食标准老好了。

她做饭手艺还行,又舍得给油盐下调料,每次一做饭勾得左邻右舍馋到口水直流。

擦火柴,点柴火,架锅子,一套动作行云流水。

叶双双如今用起土灶来是越来越顺手了。

拿清水将锅刷了两下,倒掉水,拿抹布抹干净锅里的水,这才开始料理配菜和切肉。

见准备得差不多,铁锅也烧热了,开始下肉。

先拿一块肥腻的肉在锅里煎出亮汪汪的油,再把所有的肉都贴在锅里,煎得差不多了就拿筷子翻面。

一阵滋滋响,没一会肉香四溢,锅里也攒了一大锅子猪油。

叶双双瞧着肉已经焦黄Q弹,将肉都捞起来放在一旁的锅子里,找了一个小的搪瓷杯,将锅里的猪油倒进去,盖上盖子放到里头备用。

这淡黄色的猪油凝固后就会变成乳白的膏体。

猪油可是好东西。

就这一罐猪油够村里人家用一年的,逢到做饭的时候就拿布沾一点,然后把整个锅擦一遍或者搁一点在菜里面,素菜也有一股子肉味,也算有点肉味,香着呢!

为啥大家伙不爱瘦肉,都爱买肥肉,肥肉是个宝啊!

不仅能吃肉,还能炼油呢,省了多少开销。

收拾好猪油,她将调料倒入煎好的把子肉里,又勾了一些白酒去腥,加满了水,小锅子上慢慢炖着。

忙完这一茬又将冰糖倒了些到锅里,炒出酱黄色的糖色,加了些水,继续倒入小锅子里。

这还没完呢,她洗干净锅子,又溜了些青椒当配菜,也放进小锅子里,再又盖上盖子继续炖。

这一通功夫后,把子肉才算大功告成。

这会刚到午饭时候,今天也没别的事情要忙,叶双双便想着给裴麓送饭。

裴麓如今中午的伙食没有以前那么节俭,给食堂多交了些粮食,也能吃个饱。

不过也算不上有多好。

双抢实在辛苦,就算晚上顿顿加餐,裴麓的脸还是眼见得瘦了下去,只是身子更健壮了些,身上的肌肉也更结实了,硬邦邦得活像穿了一副盔甲。

想到这里,她不免唇角泛起隐隐的笑意,仿佛还能看到裴麓那天将自己抵在门板上,一边紧紧抱着一边急促喘息,还有……

呸!想什么呢!

叶双双不由得喝停发散的思绪,脸上又有些作烧,嗔怪自己胡思乱想。

打定了送饭的主意,她干脆利索地将饭和肉都装进铁饭盒里,塞进斜挎包,背上就出门了。

正午间日头毒辣,刺得人晃眼,眼睛也发炫。

裴麓正低头在田里忙活呢,腰杆子发酸,起身舒展一下,恍惚间看到一个婀娜亭亭的身影朝自己走来。

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