轧钢厂曹卫国和工友们一起排队，每个人的脸上的挂着笑容。今天是3月份的最后一天，也是领工资的日子。“卫国，你的做菜可真棒！”“你这手艺绝了！”“卫国，明天还是你掌勺吗？”曹卫国凭借精湛的厨艺，用为数不多的食材把饭菜做得有滋有味。一顿午餐让曹卫国得到工友们的认可。在这个物资匮乏的年代，“吃”是人们心中最迫切的需求之一。在厨房的时候，曹卫国得到了食堂主任的表扬。在工厂里被工友们夸赞，这让曹卫国心情愉快，让傻柱满肚子闷气。“曹卫国，这是你这个月的工资，三十一块五。”通过考核前曹卫国拿的是九级炊事员工资。下个月就能领八级炊事员的待遇了。将工资装进裤兜，曹卫国请食堂主任、李东和马亮出去吃饭。到了目的地，食堂主任都惊讶的睁大眼睛。东来顺：中华老字号，始建于1903年，1955年实现公私合营。寻常人家想都不敢想的地方，一顿饭最少也能吃掉一家人半个月的口粮。食堂主任咽了咽口水：“卫国，咱们都不是外人，吃个便饭就行，还是换个地方吧。”曹卫国诚恳道：“主任，我能这么顺利的转正，多亏了您的照顾，请您吃顿饭只是聊表谢意。”热情的将食堂主任推进东来顺饭店。进了东来顺饭店，曹卫国掏出粮票和大团结。一口气点了六盘羊肉！东来顺的涮羊肉选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之处，是京城涮羊肉之冠。东来顺的厨师刀工精湛，羊肉切出后铺在青花瓷盘里，盘上的花纹透过肉片隐约可见。“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”的羊肉投入海米口蘑汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。配上芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等佐料，集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体，再加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚。等到六盘羊肉上桌，食堂主任对曹卫国可谓刮目相看。感受到曹卫国对他的尊敬重视，食堂主任的心里十分的高兴。一顿丰盛的涮羊肉，四人吃的满嘴流油，喝的也十分尽兴。醉醺醺的曹卫国拎着打包的小菜回到四合院。“你这是去哪儿喝了，这一身的酒气。”“最近街面不安全，你可注意点儿。”刚进院子就碰上了挺着大肚子，在院里闲逛的二大爷。“二大爷啊，您老这么晚还没休息。”曹卫国笑着打招呼，将一袋小菜递给二大爷。曹卫国在四合院就是个小透明，和满院子的人都没什么来往。给二大爷沾点好处，也是因为知道这二大爷在起风的时候得势了一阵。就当是提前喂喂小鬼，免得日后被缠上。“出去和朋友喝了几杯，这是东来顺的小菜，您拿着下酒。”“东来顺的小菜，这可是好东西啊，谢谢卫国还惦记着二大爷。”二大爷高兴的接过小菜：“东来顺可是领导都：（）四合院：咸鱼的美好生活