“也行，弄一头牛吧，牛肉比较难搞，今年要一些牛肉的话，那咱们社里的福利，在县里算头一份了。”李向前想了想社里的福利经费，还行，应该没问题。
“那明天我就给拉过来。”李龙笑笑说，“这价格……”
“放心，就按市价。你的肉这么好，全县我看也是独一份，那价格上不能亏你。”
李龙就嘿嘿笑了起来。
原本打算第二天去北庭和乌城的，李龙就往后推了推。
第二天他大清早起来，烧开水架到拖拉机里，然后在动机下面堆上红炭火，好一阵子才把拖拉机动着，然后突突突的开着去往四小队。
老马号里还有不少宰好的羊，肚子里内脏都是留好的，但完整的牛就没有了。
所以李龙开着拖拉机到了老马号，第一件事情，就是把老罗叔他们叫一起，说宰牛的事情。
“宰牛？咱们都没宰过啊？”老罗叔有些为难，“要说帮忙还行。那天你的那些朋友宰牛的时候咱也看过，那可不容易。”
“放心吧，我来。”李龙笑笑说道，“那天我也看了，宰一头牛嘛，咱们这些人没问题的。”
上一世李龙好歹也看过不少的视频，前段时间哈里木他们过来宰牛的时候他亲眼看完，没多大的技术含量。
主要在于敢不敢而已。
就那句话，杀猪杀屁股，各有各的杀法。
牛也是哺乳动物，脖子那里两条大动脉，割断了放血，血放干了就死了。
当然李龙也是看过另外一种杀牛的办法，就是拿个木锤往脑袋那里一敲，牛当场就倒地死了。
但他不知道部位啊，也不能胡敲着试验。而且那样杀牛好像还不好放血，不如就捆起来杀吧。
和宰羊一样。
圈里的牛羊还在悠哉的吃草，并不知道它们其中一头的命运即将终结。
这里面还有褐牛的，不过李龙猜测李向前也不太可能要这么大个头的，供销社里没那么多人，这一头褐牛近一吨了，出几百公斤肉呢，供销社福利经费恐怕没那么多。
倒是糖厂有这个底子能兜住，只不过糖厂那边主要羊肉，牛肉不是很喜欢。
李龙拿着绳子跳进圈里，看上了一头两岁口的黄牛，趁着它低头吃草的时候，蹲下一把捞住牛的腿，那牛拼命挣扎的时候，李龙已经又抓住了另外一条腿，一提一扳，就将这黄牛给扳倒在地！
上一次宰牛是几个小伙子一起抓牛，所以李龙没怎么动手。这一次只有他，老罗叔几个人年纪大了，李龙也不敢让他们进圈，万一让牛给顶一下就麻烦了。
所以他就准备单挑一把——还行，至少把牛放倒了。
拿绳子把牛腿捆住后，李龙招呼老罗叔他们进来，一起把牛给抬出去。
其实他一个人也能把这近两百公斤的牛给弄出去，不过那有点惊世骇俗了，他觉得还是低调一点好。
“小龙你利害啊。”杨老六一边抬头一边赞叹着，“一个人就能把牛放倒。这要放在古代，去挣个大力士武状元啥的都能行了！”
“那肯定不行，这玩意儿力有技巧，它不防备我，自然就容易放倒。”李龙笑笑说道，“来，我来宰牛，你们谁把盆子拿过来接血？”
这时候各种动物的血都是好东西，或者说，这时候动物身上肉类，除了尿泡就没有啥是能浪费的。
虽然李龙不吃淋巴肉，但其他人可不管。那可是肉啊！
牛被抬到了圈外的板子上。板子下面是砖头撑起来的，这就是个简易的屠宰台。先前宰牛宰鹿也在这里，因为后面还要用，所以就没撤掉。
杨老六急忙去厨房里拿了个盆过来，顺带着还往里放了一些盐，和一根擀面杖。
“这一盆恐怕不够。”老罗叔看着又去拿了一个盆过来。上一次宰羊的时候杨老六接血，宰牛的时候他去忙其他的了，不在。