当然菜单上也是包含了经典的几道鲁菜。
比如葱烧海参、焦熘鱼段、八珍布袋鸡、油焖大虾，这些广为人知的经典鲁菜。
这些菜看上去，似乎是没有太多厨师技法上的难点。
但这些菜是能够体现出鲁菜特色，同时又不会出现太多偏差的菜。
这份菜单上报后，看到冯正明他们的这份菜单，也让负责审核的人都觉得冯正明偏保守。
不过冯正明的这份保守，也让他的菜单很容易获得通过。
毕竟是国宴，并不是全国烹饪技能比赛。
确实也不需要太多追求华丽技巧，或者是创新的菜。
国宴的重点是要美味，又具备国家特色，而且不会出错。
这次回归国宴，也是希望汇聚全国各地的特色菜。
而能够在各地成为特色的菜，必然不是很复杂的菜，甚至是一些很家常的菜。
在冯正明他们6续上报菜单等待审核时。
他们拥有一段短暂的悠闲时光。
然后负责国宴的部门，便组织他们参观了举办国宴的地方，包括都很重要的一些标志性建筑，以及一些重要的接待部门。
而且为了方便各地厨师参观，还专门给他们安排了几辆公共汽车接送。
先的第一站，当然是冯正明他们第一天抵达都，没有能够进入的紫禁城。
一众厨师进入紫禁城，其中不少人还真是第一次踏入这里。
有厨师忍不住开玩笑：“放在过去，我们是不是都会被招募进御膳房啊？”
这话顿时引得所有厨师都大笑起来。
接着有人附和道：“那还真是，咱们怎么说也算得上是全国最好的一批厨师。”
然后便有师门祖上有正儿八经御膳房大厨的厨师开口解释。
“要说过去，真正最顶级的厨师，还是真不是御膳房里的御厨。”
听到这话，让其他厨师们都不禁有些好奇了。
那位来自东北的厨师继续认真解释。
“你们想想，如今还存在，最出名的三大官府菜，是不是都不是御膳房的厨师？还有当年不少的粤菜名厨，是不是都不是御厨？”
大家听了仔细一想，也都是纷纷点头认可这一点。
对方见大家认可自己说法，继续往下说着。
“所以，实际上当初最顶级的大厨啊，实际上都是一些商贾家里的私厨，那些商贾手握大量的财富，又可以更加便利收罗天下食材。
因此他们府上的私厨，才是能够真正放开手脚，展现各自厨艺的顶级大厨。”
一位厨师问：“当初在这紫禁城里的御厨，要的应该是懂规矩吧？”
东北厨师点头：“对，宫里的规矩多，御厨要是要懂规矩。”
有厨师开玩笑：“是不是那种，做差了一道菜就要掉脑袋？”
这话让厨师们都忍不住笑了起来。