上面虾头的部分，是用类似鲁菜大虾的做法去做虾头。
成菜后，一只虾可以作为两种不同的吃法。
这个菜，冯正明也做过。
今天见谭家菜传人王师傅做，他倒是没有过多的压力。
这道菜做法上并不难。
可能唯一会出现不同的地方，也就是虾头的调味上会有不同厨师的一些不同做法。
一整天的时间，冯正明和京城饭店厨师们进行了不少交流。
尤其是和郑成生之间进行不少交流。
从郑成生这里学到一些淮扬菜的独特技法。
一天下来，冯正明还是收获了不少。
不过，晚上回酒店的时候。
冯正明在和高峰义分别时，单独跟他说了一下。
“高师兄，明天我就不参与你们的交流，我明天应该会在岛城的城区周边走走看看，后天我应该就要离开岛城，还有一些地方没有去，我不能在岛城继续逗留。”
高峰义有些惊讶：“你这就要走了？”
冯正明笑着点头：“对，该走了，接下来还有几个城市要去，这一趟收获已经很多，但年底之前还是要走完齐鲁大地。”
高峰义知道，这是冯正明这一趟要做的关键事情。
而且他还是对故意安排冯正明和京城饭店厨师见面，让他代表鲁菜厨师跟对方交手，多少是有些愧疚之情。
所以高峰义见冯正明不想继续参加接下来交流，还准备要离开岛城了。
不好继续留下冯正明。
高峰义只能点头：“那我只能预祝状元接下来行程顺利。”
冯正明微笑回应：“谢谢。”
和高峰义告别，冯正明回到酒店房间。
罗晴已经在房间里等着他。
见到罗晴，冯正明顿时整个人都轻松下来。
跟罗晴说了今天的一些经历。
罗晴没有过多插话，陪伴在冯正明身边，听他说今天经历。
也会给出一些适当的附和声。
等到听冯正明说完。
罗晴问：“今天你是不是不太喜欢这样的安排？”
冯正明看向罗晴，倒是没想到罗晴竟然看出了自己不喜欢被安排。
“是有点不喜欢，我这一趟出来，是想要自由自在走一走，按照我的想法去看看齐鲁各地不一样的风景。
但是今天被岛城这样安排，让我觉得很不舒服。
关键，明明岛城也有好的厨师在，可以压住那位港城请来的主厨。