这是他作为一个中式面点师很期望可以学到的手艺。
无论是大柳面，还是其他一些面食的做法，吕重山都希望可以学会。不过吕重山不好意思直接跟冯正明开口。
他也知道，手艺是人家老人传给冯正明的。
他这样直接去讨要，显得有些太贪婪。
冯正明也在等着吕重山开口。
结果他等了半天，吕重山硬是扭捏着没有开口。
看到吕重山扭捏的样子，大概猜到吕重山应该是不好意思要。
冯正明笑着问：“是不是很想见识见识？顺便跟张爷爷学一学？”
吕重山立刻看向冯正明，毫不迟疑地点头回应：“想学。”
冯正明这才说出自己单独找吕重山聊天的重点。
“那么，如果我在德州开干饭铺分店，你愿意去德州吗？去那边跟张爷爷一起，负责德州那边的分店？”
吕重山听了有些惊讶，紧接着他相当憨直地问：“主厨，你，你这是不要我了吗？”
这一声，吕重山完全没有压着声音，结果让其他人也都听到了。
然后众人都停下脚步，一起看向了冯正明和吕重山。
冯正明也被吕重山这一嗓子吓到了。
再看看其他人疑惑的目光。
冯正明只能当众解释：“不是不要你，是希望你出去历练历练，你做面的手艺已经很好，让你去德州和张爷爷一起学手艺，顺便在那边把分店支撑起来。”
这么一说，吕重山和其他人也都一下子明白过来了。
吕重山想了想问：“主厨，我一定要去吗？”
冯正明听到这话忍不住看向了顾志成。
后者也同样是哭笑不得地看过来。
双方目光交错，冯正明多少也有点无奈。
他只能是跟吕重山解释：“先我不是不要你了，也不是因为你犯了什么错误，不是把你给配到德州去。
我是让你去德州当那边的掌勺主厨的，以后你要帮我把德州那边分店给撑起门面的。”
吕重山被这么一说终于是明白了。
“哦哦，这样啊，我误会主厨你了。”
眼见包括一起回去的大师兄和五师兄，所有人目光都看向了自己。
冯正明当众向大家说出了自己的一个大计划。
“行吧，大家既然都很好奇，我就把我这次走遍齐鲁之后，脑海中构思出的一个大计划给大家说明白了。
我的想法很简单，我觉得齐鲁现在很多地方对当地的美食小吃和餐饮都不重视。
当地很多厨师都不是很正规，一些具有当地特色的美食和小吃也在逐渐消失。
所以我是想，利用泉城我几家干饭铺的形式，在各地开分店。
分店要有各地的特色美食和小吃加入，同样不仅仅只是小吃，也不只是把子肉那些。