因为他开分店的几个地方，都有合适的人去负责。
或者是当地有人帮忙，或是可以从汇泉楼调人过去。
当然，冯正明最关键的谋划是，他准备在这次年底全省青年厨师烹饪大赛上寻觅合适人员。
他准备给省里上报的比赛方案，实际上就是有这方面的私心在。
在他的比赛方案中，他准备让全省各地的青年厨师自由报名参赛。
先让所有报名青年厨师进行一番海选。
通过一些基本功的海选，冯正明也可以筛选出一些合适的青年厨师。
之后再通过接下来一轮一轮比赛的筛选。
冯正明不需要去招募那些前几名的青年厨师，他只需要筛选出值得培养的青年厨师，把他们吸纳进自己的麾下。
哪怕他们的基础稍微差一点，只要他们踏实肯学肯练。
后续冯正明相信在自己师兄，还有师父和老师傅们的指点下，一定会成为合格的厨师。
可能将来会有人现，冯正明利用全省青年厨师烹饪交流大赛，为自己的公司寻觅厨师后备力量。
但等到他们现了之后，冯正明觉得自己应该能建立起更完善的培训体系。
到时候，可能也就不需要通过全省青年厨师烹饪大赛去选人。
冯正明和三位师兄聊完，晚上回家就开始写准备上报省里的比赛策划案。
一晚上的时间不可能完全写好。
所以，接下来的几天里，冯正明认真进行了一些修改。
最终完善了一整套的比赛方案。
等到他把方案上报上去后。
省里让烹饪协会和泉城几位老师傅一起进行探讨。
本来冯正明作为烹饪协会的副主席，也应该参与到方案的探讨。
但冯正明以自己是方案书写人的理由，推掉了去参加方案探讨的会议。
他自己进行着自己一些事情的前期准备工作。
先是要自己买辆车，接着是给汇泉楼和冯家干饭铺的老铺，分别招收了一批新的学徒。
这些都是在为接下来开分店做一些准备工作。
毕竟分店开起来，汇泉楼和老铺都是要调走一批人。
为了保证汇泉楼和老铺不受影响，必须要提前招收一批新人。
现在对很多职校厨师专业的学生来说，能够进汇泉楼和冯家干饭铺的老铺当学徒，那可是他们梦寐以求的事情。
所以冯正明招收的消息放出去，光是泉城的几个厨艺培训学校就来了不少人报名。
而紧接着，包括烟城职校在内，省内其他各地职校也6续有人来报名。
冯正明和三位师兄一起组织了一场考核，对报名当学徒的人进行一次严格筛选。（本章完）