同样在盘账的还有和安公主这边，看着账本上锐减的银子，她合上账本，面无表情地丢到桌上：“这个月不光是酒水少了一半，连客人都少了一大半，赵掌柜，你的本事很大啊。”
孙掌柜死后换上了赵掌柜，赵掌柜原本是隔壁沁芳园的大掌柜，干了几十年的老师傅，在经营方面很有经验。
可刚来一个月，店里的生意就跌了一半，他脸上有些挂不住。
赵掌柜擦了擦额头的汗水，脸色涨得通红，紧张道：“东家，不是，公主殿下，您不知道，最近西街开了个新店，她们推出了几个新菜色，还有什么辣椒做噱头，客人都被他们抢走了，听说他们店铺的队都排到一个月后了！”
赵掌柜恨铁不成钢的拍了拍自己的大腿：“您也知道，我们店铺这么多年一直都是老菜单，拿什么跟人家比啊？就这一个月时间，西街已经关了两家铺子，东街也关了三家店铺，再这么下去只怕我们也要关门大吉了！”
和安脸色从铁青变成青紫，她的手指深深嵌入账本中，眼神冷的能杀人：“店铺掌柜是谁？他们生意好，我们把他的店盘过来不就行了？要是不愿意，就直接按照老规矩……”
她的眼神划过赵掌柜瘦削的脸颊：“我的规矩你都听说了吗？”
赵掌柜心里一惊，连忙点头：“听说了听说了，公主殿下您放心，我已经调查过了，开店的是钟家三儿媳，她最近开了不少店铺，明日我就去店里跟她商谈。”
姜彩！？
和安的眼神深邃中燃起一丝不屑，她记得那个瘦弱的女人，薛亭笙一看见她就露出了笑容，真是……碍眼。
“她啊……”和安抿唇拉长了声音，淡淡道，“本公主改变主意了，她的店我可不想收，想办法把她的店挤垮，别让她再出现在京城的商户里。”
赵掌柜紧张的汗水哗哗直流，做生意讲的是凡事留一线日后好相见，现在直接把人家的铺子挤垮，相当于断人财路。
断人财路如同杀人父母，可是个得罪人的活。
况且京城的商会早就有规定，不能恶意竞争。
“殿下，这样恐怕不合规矩……”赵掌柜忍不住开口。
和安狭长的眸子略过他的脸，眼神冰冷的没有一丝情感，语气不容置疑：“你不想干了？”
赵掌柜吓得浑身一哆嗦立刻跪倒在地上：“我这就去办。”
）得罪了和安公主，以后他在京城只怕再也没人敢用。
和安冷哼一声，不屑的目光划过四周，缓缓朝外面走去。
……
一大早，鞭炮声响遍了整条西街，翠云阁门口排队的人们纷纷伸长了脖子看热闹。
翠云阁对面，一家酒楼上挂满了红绸，赵掌柜拿着开业酬宾的牌子站在门口，对着人群高声道：“各位新老顾客，咱们八方阁今日开业，所有菜品一律七折，招牌菜色买一送一，每桌满三两银子就送热酒一壶！”
“本店新推出麻辣鱼、红烧肉、水煮羊肉，还有其他家常小菜，味道正宗，价格实惠！”
他的眼神死死盯着翠云阁，显然是冲着翠云阁来的。
何况连招牌菜都一模一样。
大冬天的排队本来就冷，众人听见赵掌柜的话也动了心思，开口询问道：“掌柜的，你们店里的菜好吃吗？我可听说麻辣鱼是翠云阁的招牌菜，你们能做好吗？”