负责打荷的师傅二十来岁的年纪，有点担心杜少杰惹恼了钟师傅，便一个劲的拿眼睛瞪他。
见对方没有反应，最后实在忍不住了，小声说道：“一点规矩都不懂，没事可做就到一边歇着去。”
“是我让他闲的时候，可以观摩我做菜的。”
钟德祥注意到了这个情况，头也不回的说了一句。
如果没有大师傅的肯，站在一边看人家做菜是不允许的，这要是搁解放前，挨打都是轻的，大概率会被扫地出门。
但要是得到了大师傅肯，就说明人家有心传授技艺，轮不到其他人说三道四。
“对不起，钟师傅，我不知道。”
打荷师傅心知是误会了，赶紧道歉，同时冲着杜少杰笑着点了点头。他本来是出于好心，没成想把自己搞得很尴尬。
杜少杰也没放在心上，国营饭店后厨的规矩多，自己还得慢慢适应啊。
“开饭了”
等到就餐的客人基本离开，食堂的员工才开始吃午饭。
杜少杰记下了这个时间点，以后早饭恐怕要多吃一点，要不然真扛不住。
“小杜，曹经理给你安排了宿舍，我带你过去。以后中午你可以在宿舍休息，当然，要是晚上不想回家，也可以住那边。”
吃完饭，打荷师傅走到了杜少杰的身边，说要带他去宿舍。
这人叫董军，显然是受了钟德祥的委派才主动来找他的。
“谢谢董师傅。”
杜少杰也不多话，随即跟着对方去了宿舍。
宿舍是四人间，两个高低铺，他的铺位是靠窗户右手边的上铺。
这间宿舍的四张铺满员，董军也住这里，就在他的下铺。或许是都累了，几个人都没有聊天的兴趣，很快就进入了梦乡。杜少杰没有午睡的习惯，他躺在床上默默的回忆了一下钟德祥做【糖醋鱼】的细节，然后和自己掌握的技法两相印证，有了不小的收获。
随后，他开始翻阅【饭店管理教程】。
西江饭店后厨的管理很精细，仅仅半天的时间，杜少杰就学到了很多东西。回头再看理论，自然会加深理解和记忆，受益良多。
下午依旧是重复性的工作，直到天黑之后他才回到了家中。
下班时间比在食堂要晚很多，不过好在早餐不需要他操心，上午上班的时间也比在食堂工作晚一些。
“儿子，头一天去西江饭店上班，还适应吧？”
进了屋，王玉秀还没有睡。
她很关心杜少杰头一天上班的情况，刚一见面就问这事儿。
“还行，虽然稍微累一点，但能学到很多东西。”
杜少杰没说假话，他现在就是抱着学习的心态在工作。
虽然暂时不能上灶，但凡事有利有弊，刚好可以让他熟悉国营大饭店的后厨运作，同时也可以把自身的基础再打的牢靠一些。
“这就好！你洗洗早点睡吧，一天忙下来怪累的。”
王玉秀微微一笑，放下了一整天的担心。
此时，小梅和小雅正在洗漱，洗漱完，两人才跑过来和哥哥说话。
两人都好奇大饭店的情况，问东问西的。