“对。”吴掌柜苦着脸点头，“战乱荒年的，肉什么的原本就贵，若是没有客人，就算放在阴冷的地窖，两天也臭了，所以开酒楼，风险还是太大。”
“做生意哪能没有风险？”何洛洛笑道，“吴大伯，要不这样，酒楼咱俩合股，食材问题我来解决。”
“合股自然是没问题的。”吴掌柜当然是乐意的，“不过你要如何解决食材保存的问题呢？”
吴高怕何洛洛不懂，也解释，“贺州就是在冬天，也不见得多冷，食材问题可不好解决。别说发臭变质，就是稍稍不新鲜，都会影响口感……说来开酒楼的钱，是最难挣的。”
“是吗？”何洛洛倒是越听越有兴趣了，“食材真这么难保存？酒楼真这么难做？”
“当然了。”吴高肯定道，“至少在温岭，便是如此。”
温岭一个难民安置地，你开家大酒楼在这里，那不是妥妥的赔钱买卖么？
逃难来到这里的林州人，还在为温饱到处开荒，谁会舍得花钱进酒楼吃顿饭？
外地人也不多，不过是来仁和堂看诊的病患，骆大夫坐诊前后，他们才会来，看完诊又走了的。
所以你说这酒楼难做不难做？
“难做就好了。”何洛洛倒是大笑，“别人做不去，只有我们做得去，那不是少了竞争对手？”
“总之食材问题我来解决，并且保证新鲜。”
扫视吴掌柜和吴高等人，“这样的话，这酒楼还能不能开？”
“那指定能开呀。”吴掌柜第一个点头。
虽说食客少，但可都是外地有钱人呀，只要口味做得好，他们是不会不舍得那点银子的。
赚肯定是有赚头的，只要解决食材新鲜的问题。
“那就这么定了。”何洛洛直接道，“铺面算我的，人手算你们的，食材交给我采买，分成的话五五开，怎么样？”
“可以，就这么定了。”吴掌柜也拍板做了决定。
洛丫头既然拍胸脯保证能解决食材保鲜问题，那还有什么可说的？
双方一拍即合。
至于眼下客栈里的事，吴掌柜也一力承包了。
当然，何洛洛也免去了他们的住宿费，吃的话宋高和张青山他们每天都要做的，多加些几张嘴罢了。
晚上何洛洛特意宰了头羊，给吴家人接风洗尘。
也没去猎户村，就在铺面这边的工地上煮的。
跟先前逃难时候一样，搬来砖头搭好灶台，架上大锅，羊骨头羊内脏放进去，沌一锅大汤。
为了去膻味，何洛洛悄摸地往里加了沙姜桂皮还有甘庶头，那汤沌出来，浓白鲜美。
汤沌好后，再把羊肉片放进去，撒上葱花，就能开动了。
吴掌柜，宋高张青山，还有马大夫他们这些男人，坐了一桌喝酒。
何洛洛跟其它妇人们坐了一桌。
郑氏喝着羊汤，突然就红了眼圈。
“这，这真让我想起咱们逃难那时候，大家伙儿风餐露宿的日子来……”
那个时候后有南国兵追，惶惶然离开江边县，想往贺州去。
天突然就降起了暴雪，凄寒苦楚无路可走，无奈之下跟在宋高他们队伍的后头，竟寻得了一条活路。
大家伙儿一路同甘共苦，出生入死，如今才能在温岭落了脚，重新过上了吃羊肉，喝羊汤的安稳日子。
想到这些她眼泪就有些忍不住。
“都过去了。”宋高举起酒碗，“咱们的日子，会越过越好的。”