第101章酸的辣的都要有
能被主厨使唤,那是荣幸,特别是看到自家夫郎围在主厨身边,帮这帮那的,春明也想认领个灶台边上的工作,同夫郎一起做。
最好是他剁完东西递给夫郎,或是夫郎洗好什么,递给他,这样他们不仅手上有接触,目光上、言语上,都能。
春明想着就直接上去问了,毕竟是年轻人,敢想敢做,同新婚的夫郎也是情正浓的时候,任何机会都不愿放过。
他一说,缘哥儿就瞧出来了,问他:“会不会杀鱼?”
春明说:“当然会。”以前同哥哥们去甘水河上游捉鱼,捉起来了在河岸上生起火堆子要烤,都是他杀他串的,哥哥们只负责吃,以及使唤他。
缘哥儿又说:“会不会片鱼?”
片鱼是什么?春明不懂。缘哥儿解释:“就是将鱼头、鱼骨、鱼肉分开,然后把鱼肉片成小片。”
付东缘今日要做水煮鱼和酸菜鱼,片成鱼片是最好的,方便食用,可以照顾同桌吃饭老人与小孩。
说着,付东缘上手示范了一下,春明懂了,占领了鱼池边上的阵地。
付东缘将鱼哥儿分配过去帮他。
春明杀一条鱼,就扭头冲鱼哥儿笑下,他知道他正瞧着他呢,片好了递给鱼哥儿清洗的时候也笑。
用他大哥的话讲,“春明成完亲后,就变成了一个大傻子,得亏鱼哥儿不嫌弃他。这要再放出去,可没人要了。”
春贵见弟弟领了活计,同夫郎在一处,也赶忙上前道:“有什么是我能做的?”
他夫郎也在灶前呢。
付东缘巡视了一圈,指着几个正在给鸡烫皮拔毛的妇人说:“那鸡也得剁。”
春贵明白,挽起袖子,去家里拿了把许久不用的大刀来,用磨刀石磨锋利。要来帮忙的人太多了,先前从各家灶台上搜罗出来的菜刀不够用了,他得回家拿这种压箱底的。
搬了个木墩子,搭把小凳子,就在给鸡拔毛的木盆边上侯着,来一只,他就开膛破肚一只,然后大力挥动手里的刀,将鸡斩块。
后边,严河会接过春贵递来的鸡块,进行分类和清洗。
什么部位适合用来炖汤,什么部位适合用来油炸,什么部位适合用来卤,缘哥儿都将他教会了。他分好洗干净后,就能上灶台了。
几道大菜都付东缘在这里,别的再给他,他可能真的会忙不过来,所以素菜什么的,春贵就叫刘桂花、张菊几个婶子去弄。
捣米粉做糍粑这些,由金贵夫妇来,他那碓屋可热闹,张玉凤、哑婆、李杏丹都在那头帮忙。
怎么说呢,她们中的一些人还是对村东头的人有意见,这积怨年轻时就攒下了,不是能轻易化解得开的,吃饭可以,但别让他们同桌,也别让他们说上话。
这事儿简单,春贵安排座位时就考虑周全了。
既是答应了春贵要来,西头几个也不是吃白食的性子,她们只当现在做的,是她们晚上要吃的。