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“好吧!”

这一次赵想没有拒绝,而是拿着药去厨房找自己的小药罐。把药倒在里面,又加入刚好把药淹住的水,泡了一会儿后便生火熬药。

把小炉子搬到屋檐下,又搬了一些柴出来,赵想坐在小凳子上开始熬药。

与此同时,爷爷奶奶也在厨房忙碌着中午饭。

“老头,你把铁锅烧起,我熬油。”

“要得。”

赵爷爷把铁锅烧了起来,赵奶奶将清洗干净的猪板油放入锅中,加入适量的清水、生姜片、葱段和少许料酒,大火煮沸后撇去浮沫,再煮两分钟左右,捞出

把锅重新洗干净在锅中加入小半碗清水,放入切好的猪板油,用中火慢慢熬制。在熬制过程中,需要不时地用铲子搅拌,以防止猪板油粘在锅底。随着熬制时间的增加,猪板油会逐渐出油。当油渣变得微黄时,可以将火调小,继续慢慢熬制。

坐在厨房外的赵想抽了抽鼻子,随着板油慢慢变黄,香味也越来越浓。

“好香啊!”

“阿想。”

赵奶奶端着一碗猪油渣递给大孙了,上面撒了一点白糖。

“谢谢奶奶。”

赵想接过碗,开心地吃了起来。

“吃吧,家里还有。”

大孙子买回来的板油很大,她捞起来一大筲箕,够他们吃一段时间了。

“嗯。”

赵想没有客气,夹了一块猪油渣吃了起来。

“好吃。”

撒盐和撒糖的猪油渣是两种不同的口味。

赵想两种都喜欢吃,他觉得要是再撒上一点辣椒面味道肯定更好。

煮饭好了,赵奶奶就着油锅烧了一大锅青菜。

因为是用猪油炒的,里面还加入了油渣,因此这炒青菜的味道非常好吃。

赵想直接吃了两大碗饭,又吃了一碗青菜。

“晚上你送一些油和猪油渣去牛棚。”

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