椰子水和椰肉并不像后世经过加工的椰汁那么好喝，喝不惯的人反而会觉得有股怪味，因此椰子的到来，并没有引起厨娘们的追捧，只有个别厨娘打开取汁，做椰肉冻。
赵溪音知道丽美人肯定喜欢吃，决定做道椰子鸡。
所谓椰子鸡，其实就是用椰子水，代替普通水来煮鸡块。
鸡是上林苑养的上好的走地鸡，肉质紧实，一点腥味都没有，切块后稍微控一下血水，就能放进椰子水里煮。
椰肉挖出来，切成条，同样放入锅中，赵溪音还挑选了菌菇一同放进锅里，以提升鸡汤的鲜味。
椰子鸡的灵魂在于蘸料，沙姜、小青柠和小米红椒切碎，浇上料汁，就是一盏辛辣清新的灵魂蘸料。
鸡块很快就煮熟了，掀开盖子的一瞬间，椰子水的清甜和鸡肉的香气混在一起飘散出去，很快吸引了厨娘们的注意。
“这是什么味道，甜不甜，咸不咸的，闻起来怪怪的。”
“似乎是鸡汤和椰子水的味道，只是这两样东西怎么能放在一起做菜？”
“是赵御厨做的，她这么做一定有她的道理……”
赵溪音做菜，总像平地扔雷，炸得大厨房议论纷纷。
和先前不同的是，以前总有很多不服气和阴阳怪气的声音，自从见识了她如何征服文才人的之后，这些声音就消失了，成了“她这么做一定有她的道理”。
“赵御厨，这是什么菜啊？”立刻有厨娘围上来请教。
“椰子鸡。”赵溪音把鸡汤盛入大瓦罐中，盖上盖儿，好把气味封存起来，等送到永和宫时，依旧味道充裕。
“原来丽美人喜欢吃这样的菜，还以为丽美人喜欢吃香香辣辣的重口味呢。”
“赵御厨真的神了，不仅找准文才人的胃口，还能破陈出新，找准丽美人的口味，这究竟是怎么办到的？”
徐棠抢答：“因为溪音知道，丽美人是岭南人啊。”
赵溪音说：“嫔妃的口味需要一点点摸索，从她们的家乡菜做起准不会出错，而后再根据家乡菜细微的味道差别，摸索她们的口味，就成了。”
众厨娘激动起来，这法子可行啊，不管能不能找准她们的口味，起码退菜是不用担心了！
赵溪音拎着食盒，去永和宫送膳。
一进西殿，她就察觉到殿内的布置和以往不同了，艳色的帷幔去掉了，换成嫩青和粉交叠，整个殿宇看上去没那么热烈，多了许多温婉和可爱。
丽美人则穿了一身嫩绿荷叶裙，清新得跟刚长出来的小葱似的，正坐在妆镜前，笑嘻嘻地看着赵溪音：“怎么样？”
赵溪音惊奇道：“这是，打算公开自己的喜好了？”
丽美人点头：“文才人都变了，我为何还藏着掖着。”
赵溪音笑了下：“很不错，无论是殿内的布置还是新衣裳，都很不错。”