“虾蟆鱼，城里人都?叫琵琶鱼，不是吃的那?个枇杷果，是弹曲用的琵琶。”
几个孩子都?一脸茫然，他?们没见过弹曲的琵琶，水上人只会唱曲，不会弹曲，张嘴就能来，不用任何伴奏。
钟洺给他?们解释何为琵琶，又?讲琵琶鱼如?何用自带的灯笼在海里钓小?鱼。
好?些鱼出水就已经半死，不到它们栖身的海底，是窥不见真正习性的，像是鱼钓鱼的这个说法，他?们都?还是第一次听说。
得知眼前的大鱼居然和人一样，会用“钓竿”吸引小?鱼来吃掉，包括年纪最大的唐雀在内，孩子们一概因为过分惊讶而微微张开嘴。
然后也不嫌琵琶鱼长得丑了，一窝蜂挤上前，扒拉着鱼头看“钓竿”长在哪里。
钟涵揣着小?手?叹气，都?是一家兄弟，自己怎么?就没得来一副好?身板和好?水性？
他?也想和大哥一样去海里抓大鱼，听着就比挖蛤蜊有?趣。
带着四个孩子到了清浦乡码头，钟洺让他?们手?牵手?连成串走在自己前面?，自己提着网兜断后，一路送至摊位前，见了个熟人在等苏乙打酱。
“尚管事？”
来人正是黄府二房的管事之一，尚管事尚安，自那?次受雇出海之事后，对?方偶尔会来钟洺这里采买鱼获，近来又?爱上了吃他?们家的鱼酱和贝柱酱，能就二两鱼酱喝一壶老酒。
他?是个不差钱的主顾，最贵的贝柱酱一买就是好?几斤，定然不只是自己吃，估计也送出去了不少。
尚安负手?看来，瞧见一串孩子先是有?些不解，转而注意到网兜里的鱼获后，顿时两眼放光。
“你这是又?得了什么?稀罕物？”
苏乙也搞不懂为何不止钟涵来了，雀哥儿几人也来了，他?手?脚麻利地装好尚安要的两罐鱼酱、两罐贝柱酱，示意孩子们到桌子后面待着，大街上人来人往，免得被冲撞。
那?头钟洺心情不错，尚安在此，他?这两条鱼必定能直接出手?。
“一条花鳗，一条琵琶鱼，都是不到半个时辰前刚出水的，冬日里的鳗鱼最是肥美，煎两下能出一汪油，琵琶鱼不多见，里面的鱼肝可是上上珍品，若不是遇见尚管事您，我本是打算去乡里食肆问一圈的。”
为了不伤鱼肝，他?使鱼枪时还挑了角度，亏得琵琶鱼这种鱼懒得很，基本就是在海底泥沙中趴窝，行动迟缓，换了那?等游速极快的，还真不一定这么好得手。
尚安捋一把小?胡子，庆幸自己赶得巧。
“去食肆做什么?，这琵琶鱼肝在咱们这等小?地方，上了席也没几人吃得起，那?等食肆厨子不及我黄府私厨多矣，给了他?们烹治，只怕暴殄天物。”
琵琶鱼轻易不得见，贵主们多嫌它容貌丑陋，不喜吃其肉，独嗜其肝。
鱼肝一来稀少，几斤的大鱼只有?几两的肝，衬得起身份，二来当真是细腻醇厚，入口?即化。
而多出来的肉，自然可以便宜他?们这些在底下做事的人。
他?当即道：“过个秤，我全要了，一会儿打发?人拿银子来取。”