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“这话怎么说?”

“阿娘您都心里不满了,何况外头?中?州下?州不论,上州出身的厨子哪个不是精挑细选出来的,说不定里头还有大门大户出身的厨子呢。”

俗话说打狗看主,自家选拔出来的厨子被?人一脚蹬回去,有些人会嫌厨子丢人,也有些人会怪罪到?朝廷主办此事的官吏身上。

“要是比赛成绩,最终乃是长安城参赛者获胜也罢,要是不是他们的话。”简雨晴耸了耸肩膀,没点同?情反而面露幸灾乐祸。

谁叫她也是被?看不起的人之?一呢?

当主办的官吏想出这些招数的时候,就表示他已经选择得罪大部分人了吧?

同?样被?拉上一条船的还有长安城的参赛者,反正无论谁输谁赢,她都觉得这位主理官吏往后日子不太好过。

简雨晴思绪转了转,只挑了最简单的与简娘子道:“且不说其余,就是等到?下?回美食大会时,想来他们的待遇也会下?滑许多,说不定连名额都会减少。”

“哎……原来,原来如?此。”简娘子闻言,再顺着简雨晴的话想了想,登时冒出一片冷汗来。

那压力,得多大啊?要是承担不住压力,要是没得到?好的名次……啧啧。

简娘子光是想想,都觉得身上冒冷气,鸡皮疙瘩全冒了出来。

简雨晴瞅了眼简娘子,心道后头可是真正的难关。她打足精神,更是期待明日官吏的造访——也不知道第?一场比赛什?么?

次日一早,官吏便登门造访。

简云起特意请了半日事假,得管事通报后更是亲自迎接,请官吏入府说话。

“简校书?郎?”官吏见着面,吃了一惊,简云起乃是长安城里的名人,非及第?入仕为校书?郎,偏生还做得风生水起,说一句前?程远大也不为过。

没想到?其姐竟是这回的参赛者之?一!

官吏见着简雨晴,登时从两者相似的面容中?知晓答案,顺势又想起些别的传闻,神色更是古怪。

他好半响才定了定神,缓缓与简雨晴说明第?三场比赛的流程。

首先是一个好消息:本场比赛不但允许家眷入内参观,而且每人还能携带一名帮厨入内,协助制作?菜品。

再来是比赛流程的变化:不再由御厨和官吏评判,而是改成投票制,参赛者需要在?规定时间内完成近百份餐品,并由评审员品尝并投票。

最重要的是本次比赛并不是一场,而是三场,三场投票数合并在?一起计算,并最终决出得票数最高的前?三名参与决赛。

“每次对决中?间会隔着三日,每次比赛结束后会给出下?一场比赛的主题。”

“那第?一场的主题,已经出来了?”

“是的。”官吏脸上带笑,恭恭敬敬答道:“鱼。”

“鱼?”简雨晴微微蹙眉,她凝视官吏,好奇问道:“河鱼海鱼皆可?还是说只要名字里带鱼,比如?甲鱼、鲍鱼或是鱿鱼之?类的也算在?内?”

叫鱼不是鱼的食材不少,简雨晴想着前?两场里挖的各种坑,特意防着官吏一手。

果?然官吏笑了笑:“也都包含。”

简雨晴挑了挑眉,颔首道:“我知道了。”

“还请简女?厨三日后上交所需食材,若是要自行?携带酱汁,也请写明内里使用的食材。”官吏态度恭谦,仔细说明缘由后才离开简府。

别看简雨晴瞧着自信满满,等送走官吏以后她又开始头大了。

时下?最流行?的当然是鲈鱼,以其细腻的肉质而广受赞誉,各种吃法不计其数。

其次是鲤鱼,虽因圣人为李姓,所以宫廷御宴上少用,不过民间烹饪鲤鱼的料理也是数量不少,更有不少喜食鲤鱼鱼脍,称其为天下?第?一。

再来是产自汉水与秦淮河岸的鲂鱼,其肉蒸制之?后雪白?如?玉,鲜美非常,是极为上乘的肴馔。

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