闻言倒是抬头笑了：「我姓沈，客人叫我沈掌柜就行。」
郑元武也跟着笑：「行啊，沈掌柜，我是这条街的巡捕郑元武，要是有谁小偷小摸犯到你头上，叫我就成！」
他吃得肚儿圆，起身问：「沈掌柜这面打算怎么定价？」
沈荔还没来得及做市场调查，客人就上门了，这时只能问：「原来的面馆是怎么定价的？」
「这家店原来是素面两文一碗，素菜卤子加两文，荤菜卤子加三文。附近的面馆大多都是这样的价格。」
郑元武想了想，「沈掌柜手艺精妙，其实反倒该定价略高一些。」
他实则是有一层考虑的。要说沈荔提价有没有道呢，成本都是一样的，没得说她买来的黄瓜就要贵几分银子。
这么一看，似乎也不该提价。
但她的面好吃，要是和别家卖同样的价格，那人们自然都来这里吃了。
其他小面馆不能再降价，手艺一时半会儿也提不上去，到时候反而要记恨她。
再说，这碗面本来就值得更高的价。
沈荔于是道：「还要多谢郑捕快指点。那今天的黄瓜鸡蛋打卤面，就合计六文？」
素面还是两文，倒是配料可以提一提价，素的四文丶荤的六文。
郑元武爽快地掏了钱，眼看都要走到门口了，回头又问：「沈掌柜，那平时还是开早市？」
沈荔初来乍到，还不太能摸清这儿的人几点吃早饭：「早市是何时开？」
「约摸是卯时开。」
卯时是什么时候？
好在系统开了尊口：【大概就是你那个世界的凌晨五点。】
很难说它的语气里是不是有几分幸灾乐祸：【古代官员上朝就是这个点开始，所以俗称点卯。要做这份生意，不起早点可不行。】
它还以为能吓退沈荔，让宿主回头乖乖去刷好感度呢。结果就听见她镇定自若地回答郑元武：「开门的，照常开。郑捕快卯时来就能吃到新鲜的面了。」
郑元武大喜：「那哪天能开张？」
他看这儿桌椅都还是老东家的样子，想来还要收拾几天的。
沈荔思索片刻：「三日后吧。」
「行！那三日后，我叫几个兄弟来这儿聚一聚！」郑元武说，「沈掌柜那时可要备上浊酒啊！」
沈荔笑道：「一定。」
送走了郑元武，系统才百思不得其解地开口：【五点开张，至少四点得开始准备，最晚三点半就得起床吧？】
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