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只见这位本该年少气盛的沈掌柜,依然是笑?盈盈的模样,抱着其中一坛酒,冲池月笑?道:「那是自然,师傅。」

「下一次我来之时,便是师傅教我酿酒之日?。」

池月轻笑?:「是大话,还是自信?」

沈荔:「兼而有之。」

池月更是一笑?,显然并不信:「既如此,那便等你的好消息了。」

几?人千里迢迢来,又带着四坛酒千里迢迢回去。

一路上周雨都在抱怨,说这青衫道姑虽然是沈掌柜的师傅,却毫无待客之礼仪。但?等几?人回到皇帝下榻的驿站,将酒坛子一一揭开,周雨便不说话了。

他作为西北军将士,为了御寒,喝酒自然不算少。可以说天下美?酒他都喝过,没喝过也在周将军那儿闻过。

——却从?未体?味过如此复杂却又美?妙的酒香。

爱酒之人,只需一闻,就能判断这是不是好酒。按周雨的眼光来看,这四坛虽各有千秋,但?无一不是万里挑一的精极品美?酒。

沈荔没注意他发亮的眼睛,将四坛酒挨个倒出一小杯来,细细品味。

若按甲乙丙丁来排号,那么甲号酒香味最是清冽。

回味并不悠远绵长,却很是清爽宜人,大约用了不少山里植物——如松针竹叶之类来做底子。

乙号酒则有着浓郁的果香,约莫是几?种莓果的混合?浓重?的酸味入口微涩,却让回甘更加明显,一杯下肚,口齿生津。

若是用做餐前酒,想必开胃。

丙号酒则是纯粮食酿造,酒香浓烈。

含一口在嘴里,便能驱散前两种酒的所有馀味,很是霸道。

第四种酒的味道最为复杂,层次极其丰富。闻起来花香扑鼻,却一时无法判断是哪种花。

第一口下肚,也不如前几?种酒那样辛辣刺激,反而落入肚中,只是微微的暖意,一时都要怀疑自己是不是在喝酒。

片刻之后,才有蜂蜜的甘甜滋味缓缓升腾起来,叫人又想念起一开始那花香混合的暖意,忍不住一杯接一杯。

沈荔品完,想起池月说的配菜,便有些犹豫。

若要说下酒菜,从?古至今莫不是一些炸物丶小吃丶烧烤之类。至于不同地区就地取材,也有用海鲜丶水果丶发酵物等等素材制作的品种。

但?同这几?种风格迥异的酒,似乎都不太般配。

不过万事莫过于尝试,沈荔先动手?随意做了些。

正巧赶上乔裴来找她,两人分着吃喝完毕,果然都觉得食物的味道太重?,和酒谈不上什?么交相辉映,更遑论用食物来衬托出酒的原香。

乔裴在吃这一道上,也提不出什?么好的建议。

沈荔看着眼前四坛美?酒,难得有些犹豫不决,踌躇不前起来。

第62章鱼汤

沈荔很少喝酒,即便是吃饭时配酒,也鲜少把酒当做主体。

她做菜的风格就是这样,菜品的味道为主,酒水只作为烘托菜肴味道的陪衬。

当然不排除有主厨的风格是将配餐酒搭配其中,风味发挥到极致,但如今陡然要她也用菜品来衬托酒的味道,两者相依相偎丶交融一体,倒一时有些无从下手。

她看向乔裴,后者很自然地懂了她在问什么:「我也不常喝酒。」

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