最重要的红油底子，更是每天现做。沈荔把这一道工序放在台前明厨，在大堂一众客人围观之下，将足足八种品类不同、辣度不一的辣椒焙干，剁成小块。
香味、辣味、红艳艳的颜色，没有一样不叫人馋得流口水。
再细细一品，里头炒至香脆的花生碎、黄豆碎先不提，只是红油本身，就已经有一股令人无法抗拒的香气。又有一种更深邃的香气，让这辣椒红油的回口并不苦涩，甚至有几分甘甜。
“看来不只是用的辣椒多，连这油也格外不同！”
沈荔笑着点头：“油是特制的，用蔬菜、香料等等在油锅里过一过。”
“那剩下的都不要了？”
“都不要了。”
“怪说我家里头怎么也做不出这样的味道！”就有常客感慨了，“要我说，这笔钱啊，合该你沈记赚！”
沈荔是按照套餐的标准做的菜单，其中不免有些改良菜的影子。因此她揣测，应当是年轻人更愿意尝试。
然而出乎意料的是，最先开始追捧新菜单的，居然是中年人客户群。
无论是白天起一大早去码头做力工的汉子们，走前来一碗酸辣汤驱寒；
还是开完朝会回家路过，在这儿打包一份红白萝卜、一道鸭腿的京官，都是中年人占了绝大多数。
年前年后都是请客吃饭的高峰期，本来就是各大酒楼大显身手之际，何况沈记又推出全新菜单。
赵二忙得两条腿都快跑细了，脸上却是灿烂的笑容。
“以后啊，我可再也不质疑咱们沈掌柜的想法了。”他笑着说，“我看沈掌柜除了是个厨神，还是财神呢！”
一德和周安跟着起哄：“财神！财神！”
沈荔摇头失笑，抬手往下压了压，让他们别那么大声。
新菜单受欢迎、卖得好，固然很好，不过还有一件事，也值得她高兴。
这毕竟是个游戏的世界，还打着首款“烹饪”、“美食”恋爱手游的噱头。
在这一世界观下，人们对各种美食上的创新态势，应当接受度都很高，且相当热衷。
新菜单大受欢迎，无疑证明了这一点。
她调出系统，确认了一眼目前的进度条：“十万两还差一点啊”
系统哼哼：【这已经很快了！你还想怎么样？】
确实，对其他商家，能在这么短的时间里拿到近十万的流水，即便按餐饮一业惯来不高的利润率算，也能有八千两乃至一万两的净利润。
沈荔想了想，却没觉得自己那么有钱。沈记的投入比起旁的食肆，实在高出太多，光是平素烤些小蛋糕买来牛乳，就要花多少钱呢！
所以她自己个人的财产，可以说得上一句寒酸，家里从没添过新东西不说，到现在连马车都还没买一辆。
可见她是多么的简朴、无私，所谓大道至简
系统听不下去她的厚脸皮：【这只是因为你压根不出门吧！】
但一转眼，它又贼笑起来：【不过你可是答应了，上元节要出去约会的哦~】
沈荔扭过脸观赏莲桂吃饭，不会它的阴阳怪气。
对她，与其说是去约会，还不如说是去
‘演员的诞生’现场呢。
第33章上元节
二月十五，元宵当天就是上元节。
太阳还没完全落山，街上就已经忙活起来了，各色灯笼在微微暗淡的天色里，显现出斑斓的美丽。
原本梧桐街这边一向是小吃摊更多的，但今天又多了各种各样不同的小铺子。
有卖饰品的，折扇玉佩珠花发簪，无论男女都能选到心仪的物件。
也有卖面具的，大多是用木头做，也有用竹子的，都很轻便。
有的只雕出个形状，没有染色，那些染色的面具就卖得更贵一些。
还有的卖一些奇奇怪怪手工制品，什么自家雕的木头黄牛、小孩子玩的九连环、用布料攒的小花。