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孔修然选择的食材很简单,而手法却并不简单。他参考了寿司的做法,以鸡肉片为底,依次放上鲜嫩的鳕鱼肉,黄瓜丝,番茄片,土豆泥,随后用寿司竹帘一卷,手微微用力,一份完美的鸡肉卷便完成了。评委尝过后,只是微微点头,并没有多说什么。金栗虽然拿到的食材最早,但是做得却是最慢的。香味不断地从她熬制酱汁的锅里传出,霸道浓郁的风味卷席全场。&ldo;这味道好香。&rdo;早已做完的申芯忍不住转过头看向了金栗的方向,轻轻一嗅,微酸微辣的香气,引得人口水不断分泌。金栗这次准备做一道融合菜。她将鳕鱼经过微微油煎过后,摆在鸡肉土豆泥下,用熬制的冬阴功味酱汁,在鳕鱼上一浇,大虾的香鲜,番茄的甜,柠檬的酸,皆被鳕鱼和鸡肉土豆泥吸收。而且也恰到好处地以鸡肉土豆泥烘托作为主菜的鳕鱼。这道菜做起来并不困难,不过是金栗仿照松鼠鳜鱼,制作的翻版而已。钱朗用手中的刀叉轻轻切下一块鱼肉,经过油煎的鱼肉外圈泛着金黄,但是内里却是一片雪白,配上酸甜的酱汁和鸡肉土豆泥,味道十分完美。&ldo;这道菜你是怎么想出来的?&rdo;钱朗不由得好奇地问道。金栗微微一笑道:&ldo;这道菜,不过就是一道翻版的松鼠鳜鱼。&rdo;她将油炸换成油煎,将传统番茄酱,换成口味更加丰富的冬阴功味,极好地衬托了鳕鱼的鲜甜。至于鸡肉土豆泥,还真将配菜的地位发挥得清清楚楚。谁又能想到,t国的口味,西式的摆盘,却是以一道华夏菜演变而来呢?钱朗忍不住感叹道:&ldo;你的脑子,想法可真多。&rdo;评委的分数很快给了出来,金栗获得了9分,孔修然获得了85分,申芯获得了8分,张潮和阿里木则得了75分,贾彬仍然处于最后,只获得了7分。&ldo;相比较而言,金栗的这道菜,能将五种食材的主次分清,而且各自味道各自烘托。&rdo;盛德维总结道,&ldo;相比之下,鸡肉卷要差了几分。因为鸡肉卷外包裹的鸡肉,考虑到不能让卷松散,所以你把鸡肉煮的老了些。对吧,孔修然?&rdo;孔修然点点头道:&ldo;的确如此,我将鸡肉处理得并不得当。但是,我对金栗的菜品有异议。&rdo;&ldo;你有什么异议?&rdo;孔修然道:&ldo;节目的标准是,要将五道菜作为主要食材。但是金栗选择的大虾,却没有在最后的菜品中体现……&rdo;钱朗一笑,对金栗道:&ldo;对于孔修然的异议,你有什么想法?&rdo;&ldo;那就请孔选手尝尝我做得菜吧。&rdo;金栗道,&ldo;现在菜还微热,您请。&rdo;孔修然略微惊讶地看了金栗一眼,他并没有犹豫,直接走上前,接过金栗递来的筷子。他将沾满酱汁的鳕鱼肉切下,顺带沾了点鸡肉土豆泥。他将鳕鱼放入口中的一瞬间,猛地睁大双眼。这……这怎么可能……&ldo;这份酱汁,并不是单纯由大虾熬煮的酱汁。&rdo;钱朗解释的声音在耳边响起,&ldo;金栗将大虾切碎,融入到了这份菜中。所以蘸有酱汁的鳕鱼中,可以尝到虾肉的弹润。&rdo;&ldo;是我输了。&rdo;孔修然回答得倒是十分干脆,随后回到料理台前,恢复了以往的沉默。金栗的这道菜,巧妙地将酱汁化作链子,将鳕鱼和鸡肉土豆泥串在一起。所以整道菜最为惊艳的,并不是鸡肉土豆泥,也不是鳕鱼,而是最后的酱汁。比赛结束后,金栗敲开了评委休息室的门。&ldo;咦?金栗?你怎么来了?&rdo;&ldo;正巧评委们都没走,我的店新推出了新酒,想请各位品尝一下,提提意见。&rdo;这是她第一次做酒,心中总有些对自己实力的不确定。而她带酒给评委的另一个原因,是因为不好劳烦微信里的那人。人家毕竟是大总裁,又怎能为她一间小小的店而浪费时间呢?更何况,他胃不好,也不能多喝酒。方伊接过金栗递来的酒水,顺口道:&ldo;我哥舌头也很尖,你怎么没让他帮你尝尝。&rdo;&ldo;方总向来忙碌,尝我的酒,怕是不太合适。&rdo;&ldo;有什么不合适的?&rdo;方伊吐了吐舌头,&ldo;毒舌又傲娇,每天就知道刷微信……&rdo;金栗轻轻眨了眨眼睛:&ldo;你说什么……&rdo;&ldo;我什么都没说。&rdo;方伊笑道,&ldo;你酿得这是什么酒?&rdo;一旁的时盼早已迫不及待地将酒塞打开,顿时,芳香四溢。

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