为了防止口味有变化，甄臻干脆把配方都记了下来，用料多少也大体有个数，希望能保证味道的统一性。
赵美兰还帮她搞出了几个国营工厂食堂用的菜盘子，一共四个，恰好能摆一整桌子，往门口一放，也是相当整洁、正规的。
甄臻又写了个凉菜的牌子挂在墙上，来买零嘴的顾客一看还有熟食卖，那欣喜就不用说了。
附近住的都是双职工家庭。
晚上下班再去接个孩子，回家洗洗刷刷的，还真没什么时间做饭吃。
熟食买回家再炒个菜就能开饭了，价格也不算太贵，都能吃得起，谁都愿意买点尝尝。
这不，饭点的功夫，几样熟食就叫人买的差不多了。
甄臻整理着剩下的食物，已经七点钟了，这年头很多人家为了省电，早早就睡了，超过七点街上就没人了，又没有冰箱，剩下这些甄臻就决定留家里吃。
东边的乔大娘佝偻着身子走过来，“大丫她奶，吃过晚饭了吗？”
“还没，乔大娘，您吃了吗？”甄臻笑着问。
乔大娘摇摇头。
这乔大娘也是不容易，老俩口四十来岁才生了儿子乔大壮，尽心尽力把乔大壮抚养成人，乔大壮结婚后，夫妻俩又花光积蓄为儿子儿媳在矿上谋了个工作。
原以为家里多了两个铁饭碗，就可以躺着享享福了。
谁知上了不到两年班，小夫妻就遇到了矿难。
那次矿难死了不少人，也算这俩人运气好，活着出来了，只是乔大娘的儿媳脸被毁了，乔大壮没了半条左腿。
这之后就被单位劝回家休养了，虽说了赔了一笔钱，可俩人工作都丢了，一家老小的生活都成问题了。
甄臻听钱大姐说这些事时也是挺感慨的，她就把这盘子兜了兜问：“乔大娘，这盘凉菜卖不出去，我打算两毛钱卖掉，你要不要买回去尝尝？”
这盘子里有猪蹄、鸡爪、海带丝，能装满满一盘子，才卖两毛钱，乔大娘当即就掏了两毛钱给她。
今天乔家的晚饭就格外丰盛，乔大壮拄着拐进来时，都是一愣，“娘，哪来的钱买这么多菜？”
“隔壁食品店的凉菜卖不出去，就两毛钱卖给我了。”
两毛钱是很便宜了，乔大壮媳妇过来时就说：
“早上我路过她家门口，看别人买了这么一袋子，要足足一块钱呢！更别提咱家这猪蹄还比她买的大。”
乔老头心里也是有数的，“老板娘是个厚道人，做菜干净，也讲卫生，也难怪人家要发财。”
一家人也是难得吃四五个菜，别说大人了，就是乔大娘的孙子孙女都吃得满嘴是油。
吃完后，他们也就明白为什么人家这食品店能赚钱了，这味道是真好啊！
海带丝酸辣爽口，卤猪蹄咬一口也是唇齿留香，那鸡爪子就更别提了，谁能想到没人买的鸡爪子会这么好吃？
乔家媳妇见食品店生意红火，也生出开个店的想法，跟好婆婆竞争是不可能的，包个馒头包子卖，总能赚点钱吧？
可惜她这脸实在狰狞，她婆婆倒是个干净人，可见到生人就不敢说话，她男人那个腿也不能长时间站着，赚钱的路子又被堵死了。
次日气温难得到了三十五度，店里采光好，也是热的够呛，不过三十五度也是今年难得的高温了。
这年头的温度没有后世高，夏天开电风扇就能将就了。
赵美兰骑着自行车进来了，她把西瓜从车筐里搬出来，笑着擦擦汗，“甄大姐，最近生意怎么样？”
“还不错，你呢？”甄臻给她拿了根冰棍，是大丫刚去买的，还剩下一支。
赵美兰也没跟她客气，咬了一口，立刻凉快了。