不太对劲。
王二的心头第一时间就浮现出了这个念头。
思绪转念闪过，他很快就将桌上众人的反应联系起来，推测出了周檀此时的想法。
他面上还带着笑和徐蒙说着话，内心却无奈地笑叹了口气，心想今晚怕是不好过。
不过他也乐在其中。
说笑间，两口锅都开了。
王二和周檀赶紧招呼大家下菜，有些食材还需要特殊说明，「……鸭肠也只需要『七上八下』即可，久了口感就会变老。猪肠结可以多煮一会儿，入味软烂。」
每口锅都是一半麻辣锅，一半骨汤。
锅开这会儿功夫，麻辣锅子的霸道香气已化作袅袅白汽，弥漫在包厢中，众人的鼻间都是这股香辣呛人的味道，早已有些迫不及待了。
徐蒙看到好几个年纪小的兄弟，都开始不由自主地盯着红汤锅咽口水了，暗骂平日又没有短了他们吃喝，这时在外头丢人显眼。
不过，看着这别具一格的红汤锅底，他也有一些好奇。
来的时候外头楼下大堂几乎已坐满了人，这沸潭楼的辣锅子真有那么不同？
他们按照王二和周檀的解释下菜，幸好周檀当时大致扫了一眼人数，看到都是些人高马大的汉子后，叫厨房多上些鲜羊肉卷和荤菜，后厨要是少了，立马去肉铺拿。
即使十几个汉子一同下菜，一旁手推车上剩下的食材也堆得满满，绰绰有馀。
锅开后，菜很容易熟。
几个年纪小的看了眼老大后，都有些跃跃欲试。
徐蒙无奈，看向周檀和王二，笑道：「……两位掌柜的先动筷？」
周檀和王二当然不依。
几番推辞过后，徐蒙见两人真的没意见，也不推辞了，举起筷子，在红汤锅里夹起第一筷子，「那我就不客气了！」
「大家都下筷啊！」周檀劝道。
有了三人在前，两张桌子上的众人都纷纷开始下筷子。
「嘶丶好辣！」心急的已经等不及吹凉，直接一口吞了。
「这鸭肠是脆的！唔丶辣！」
「哈哈哈我吃的是白汤锅里的，不辣，这羊肉可真鲜嫩啊！」
「嘶辣是辣，但是还挺爽的。」这个说话间还在『咯吱咯吱』地嚼着鸭肠。
「真假？你们这幅样子…我也来尝尝……」
徐蒙看向自己还没送进嘴里的第一筷子，第一反应是，不认识。
「豆腐皮，竹签子上好像也叫玉白皮，都是檀哥儿自己琢磨出来的，沸潭楼独一份的吃食。」王二看他一副不敢下口的样子，只好对他解释道。
徐蒙讪讪一笑，他不是让这玉白皮吓到，而是让那些混小子们一惊一乍唬的。
一筷子塞进嘴里，徐蒙下一秒就瞪大了眼。
果真符合『麻辣』一词。