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在他心里,自家师父做的饭菜就是最好吃的!好吃的,肯定是自己师父做的。

王才有愣是被自家傻儿子给气笑了。

苏尧满意点点头,“那你点评下吧。”

王成龙认真回忆了刚刚吃到的茄子煲味道,慢悠悠地说:“师父这份茄子煲,茄子软烂入味,茄子皮有一点点焦脆,是我最喜欢的口感。茄子咸香味美,还有一点点甜味,又有点辣味,我感觉配饭肯定好吃。”

王才有瞪了自家儿子一眼,只觉得这个儿子未免太油滑了吧,说是点评,竟然对着小苏师父的茄子煲硬生生吹了一番彩虹屁。

王成龙被自家老爸瞪了一眼,在评价老爸的时候就有些心虚,话少得很。

“这份有点太辣了,茄子有的太软,有的还有点硬。”

苏尧注意到两父子之间的私下动作,她心里觉得有些好

笑,脸上依旧笑眯眯的。

“二徒弟。”

“唉!”王才有连忙应了一声,快的让大徒弟王成龙要笑不笑的。

“二徒弟,你这茄子煲,从头到尾确实顺序没错,放的调料也没错。你唯独缺了最关键的一样东西,这样东西是区分专业厨师和业务厨房爱好者的关键。”

“那就是精准。茄子要切得精准,对火候把握精准,对调料的用量要精准。你看你切的茄子,厚薄不一致,这就导致炸茄子的时候,茄子受热不均匀,有些熟得快,有些熟得慢。你小米椒放多了,就会让辣味夺走了茄子煲的咸香。焖茄子的时间也要精准,要耐心,不然茄子就不会有茄子煲该有的香气。”

苏尧这么一说,王才有恍然大悟。

他确实性子急,做菜的时候性子也急,有时候切菜、炒菜的时候就会一味追求快,忘了精准。

“谢谢小苏师父。”

苏尧淡然道:“下午你跟成龙一起切菜,切出来的菜必须符合我的标准,不然就重来。”

王才有在做菜上还差点基本功,但其他方面比王成龙强不少,加上他愿意学,进步很快,短短一个星期就可以帮苏尧做几道素菜了。有了他的加入,小苏盒饭店的盒饭数在逐渐增加。

从原本的每顿220份,增加到了每顿300份。

这么一来,小苏盒饭店每天的销售额就有一万零八百。

即便盒饭才18块,耐不住销售多,盒饭店每天的净利润在1800-3000之间浮动。

苏尧觉得,自己再过一个月就可以将那笔十万块的债务给还清了。

与此同时,食品检测局的小毛却碰到了一件麻烦事。

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