苏尧细细看,发现鸭身的脆皮水涂抹十分均匀,鸭身的每个角落基本都照顾到了,表皮是标准的涂抹脆皮水后紧绷油亮的表皮,根本看不出是新手做的。
她又简单看了一下,顾高阳之前做坏的四只鸭子,全部都是在烤制上出了问题。
有的鸭子外皮焦黑,内里的肉都还带着血丝;还有一半熟了,一半生的;或者是全部熟了,但是表皮不酥脆的。
苏尧心里有了想法,操作起来就是行云流水。
炉子里的炭火先点起来,让炉子提前加热。
她用顾高阳提前准备好的高粱杆堵住鸭□□,从之前掏内脏的的腋下小口倒入八分满的开水,鸭子立马变得沉甸甸,更加有手感。
这个时候,烤炉里的温度也升温到230摄氏度了,将鸭子小心挂入炉内,耐心等待40分钟即可。
苏尧做这一切做得很快,等她按照个人习惯,将桌面都收拾好,洗干净手,才过了不到10分钟。
她随手拿起纸巾擦手的时候,脑子里突然就想起,她是在哪里看过楼梯口那盆特殊的龟背竹了。
疫情期间,她在网上直播的时候,有一个主播名字叫一切都是浮云,日常参照她的直播做菜。
只要苏尧在直播里做过的菜,一切都是浮云都是在自己的视频里一一复制,完全就是苏尧的真爱粉。
一切都是浮云在视频里从来不露脸,但他的手指修长白净,吸引了不少手控爱好者,在网上热度不低。还有人猜测这个人是不是她找的托。
一切都是浮云做菜的时候从来不说话,操作台、厨具和他身上的厨师服装一样都是纯净的白色,只有画面的左下角有一盆龟背竹是绿色。
那一抹绿色在画面显得格外出众,加上龟背竹叶片上的锦色完全对称,让人看了就过目难忘。
所以……顾高阳就是一切都是浮云?顾高阳是她的真爱粉?
真爱粉应该不至于想和自己的偶像抢公司吧,那她之前是不是误解顾高阳了?
想到这里,苏尧难得对顾高阳有了一丝丝的愧疚和不好意思。
顾高阳洗澡洗得比苏尧想的慢很多,北京烤鸭可以出炉了,他都还没上楼。
苏尧打开烤炉,一股子烤鸭的香气就扑面而来。
一开始拿进去白白胖胖的鸭子已经变了一番模样,表皮变成了油润、自带光泽的红枣色,光是看着就知道它的表皮多酥脆。
小心拔掉高粱杆,倒出之前灌进去的开水,开水依旧滚烫,带着油花却不见半分血丝,就说明烤鸭内里的肉是完全熟了。
接着就到了影响烤鸭口感的最后一步,片烤鸭。
苏尧正准备片烤鸭,顾高阳及时出现,“小苏师傅,你是今天的客人,还是我来吧。”
他说着,顺手接过了苏尧手里的菜刀。
随着两人的距离变近,苏尧闻到了顾高阳身上淡淡的香水味,和身上清新的沐浴露香味。