赵溪音不置可否,埋头尝了一口猪肉炖粉条,食物入口,她的第一反应是难吃,怎么会有厨娘把饭菜做得如此难吃。
第二反应,她想起了赵燕。
先前赵燕说来擢选御厨,若是真的来了,这确实是她的真实水平。
她当时虽然鼓励赵燕前来擢选御厨,可赵燕的厨艺水平她的是知道的,从小娇养长大的姑娘,几乎没进过厨房,怎么可能做出好吃的菜肴。
看着这成绩,只能是“差”了。
一旁的潘典膳“呸”得一声,将吃进口中的粉条吐了出来,惊叫道:“两位女官,你们瞧瞧这是什么玩意儿?这是人吃得膳食吗?初选时怎么把这样的人选进来了?”
胡尚食没犹豫,亮出“差”的牌子,其他三人纷纷亮牌,都是“差”。
品菜还在继续,第三道菜是水煮鱼。
赵溪音清了清口,夹起一片鱼肉细看,鱼肉切得很均匀,可见刀工良好,尝一口鱼肉,肉质鲜嫩,滋味深入肌理,可见火候把握得很是不错,再尝一口汤汁,麻麻辣辣非常开胃……是道极为不错的菜肴。
旁边的潘典膳惊叫出声:“尚食大人、司膳大人,这水煮鱼真好吃!”
是很好吃,即便是司膳司的厨娘,能达到这个水平的人也不多,典膳的舌头常年没尝过好东西,尝到这个味道已经是惊喜万分。
元司膳也很惊喜:“是啊尚食大人,这个厨娘当得第一。”
胡尚食吃得停不下来,却要维护尚食局的面子:“一个新晋厨娘而已,哪有你们说的那样好。”
元司膳一听,立刻改了口风:“是是是,是我太没见识了,这个厨娘在新人中算不错,但跟几位资历深厚的女官肯定比不了,这道菜尚有不足之处。”
潘典膳要改口恭维着,同时遗恨自己刚才说错了话。
赵溪音听得好笑,说这道菜有不足之处,倒是说说哪有不足,为着尚食局的面子贬低菜肴,实在让人难以信服。
“这道水煮鱼很是不错,可见厨娘厨艺精湛,美中不足的一点是用了太多麻椒,导致汤汁中的麻味过中,反而失了鱼汤本身的鲜美,麻椒再减十之一二,这道菜便可堪称完美。”
另外三人听着赵溪音发表点评,面色再次缤纷起来,十之一二的分量可谓是微乎其微,什么样的舌头才能尝出这么微小的差别?反正她们肯定做不到。
做不到的人又不肯承认,胡尚食点点头:“赵掌膳说的正式本官想说的,这道菜虽说有美中不足,但在新人中已经算不错,本官给‘优’。”
赵溪音也举出“优”的牌子,新人有这样的水平确实该给优。
她在心中默默比较一番,这道水煮鱼做的,甚至比徐棠、孟御厨都要好。
……很快,第一轮的荤菜品评完了,杂役带着考官打出来的成绩去宣布。
院中一片紧张严肃的氛围。
听到结果,赵燕死心地闭了闭眼,三十个新厨娘中有二十七人都选了荤菜考试,只有她一个人是“差”。
二十七个荤菜考试的厨娘中,除了赵燕,大多数人的成绩是“中”和“良”,“优”的也只有一人,是凉依。
凉依抱着双臂,依旧是那副谁都看不上的模样,听到结果也没有沾沾自喜,仿佛这样的成绩一早就在她的意料之中。
厨娘们看向凉依的眼神变了,从单纯嫌恶变成嫌恶中透着敬畏。
“这人什么身份啊?御厨世家吗?怎么厨艺这么厉害?”
“不知道啊,谁也没跟她说上过话啊。”
“再说御厨世家也不一定厉害嘛,你们看赵燕就知道了,据说祖父和表姐都是御厨呢,不还是倒数。”
赵燕:“……”
第一轮成绩宣布完,一直没说话的凉依开口了:“我说这位官员,四轮考试太麻烦了,能不能把你们这最厉害的御厨叫出来,我要和她比试。”
光禄寺那官员被她搞得一愣:“什么?”
凉依不耐烦道:“我是说,我若赢了你们这最厉害的御厨,也省得四轮考试,若赢不了……我就不可能赢不了。”
官员:“……”
好大的口气!
“司膳司从没有这样的擢考规矩。”官员说,“御厨们刚为嫔妃侍了早膳,不过多时又要准备午膳,谁有精力跟你比试?”
凉依指了指考官的屋子:“那些女官闲坐着,总有精力吧?”
官员“呦”了一声:“你还想跟女官比。”
凉依语不惊人死不休:“普通御厨不配和我比,女官倒是勉强一比。”