她的身后并没有像孟御厨身后那么多人支持,她不代表新人阵营,甚至有的新人嫌她出风头,纷纷从她的身后撤离,改站在孟御厨身后。
相比拥护凉依这样一个不谦虚的新人,新人厨娘更愿意给老御厨留下个好印象。
一时间,凉依身后只剩寥寥数人,从气势上就已经输给了孟御厨。
但她说出口的话却依旧张狂:“你就是你们这厨艺最好的御厨?”
哦豁,好大的口气,徐棠等人百闻不如一见,现在见到了,果然很气人。
孟御厨淡定道:“我们这最好的御厨是赵溪音,你不需要赵掌膳亲自出马,和我比你照样赢不了。”
先前跟赵溪音差点比到七局四胜,输的她是心服口服,现在的孟御厨只承认赵溪音的厨艺比她强,司膳司中,赵溪音排第一,她排第二……只不过这话没有放在明面上说,否则徐棠第一个不答应,两人说不定为了第二的位置,也要比个昏天黑地。
几位考官在屋里坐着,将院中的动静听得清清楚楚,听到孟御厨直言赵溪音是最好的御厨,三位女官脸色都不对了。
在新人面前,她们还没立威,怎么就轮到赵溪音先出了名。
原以为孟御厨是个老实的,谁知道她老实过头了,一点人情世故都不懂。
赵溪音听着三位女官酸涩不已的心声,默默呷了口茶。
这句“最好的御厨是赵溪音”和“赵掌膳”一词,赵燕也听到了,虽然一早就有猜测,但从老御厨口中得到证实,心里还是忍不住掀起惊涛。
赵溪音的厨艺是司膳司第一,年纪轻轻当上了女官,让一众御厨信服,她这么厉害!
赵燕突然觉得她和阿娘都是傻子,她们在无所事事以嘲笑赵溪音母女为乐时,人家在不动声色磨练厨艺,早早走到她们望尘莫及的地步。
别说掌膳,御厨她都选不上,她已经逃离了阿娘的魔爪,却没有一技之长,往后可要怎么安身立命?
与赵燕的自卑相反,凉依昂着高傲的头颅,问:“孟御厨是吧?你有什么成就?总不能说司膳司随便拉一个御厨就和我比试吧?”
这姑娘真能气人啊,一张口就让老御厨想打人。
徐棠当初看不上孟御厨输了不肯认的行为,但现在外敌当前,内部矛盾可以先放一放,便抢先说:“咱们孟御厨可是和赵御厨比试过五局的人,虽然最后输了,但能在赵御厨手下撑五场,也是很厉害了好嘛。”
孟御厨:“……”
她的战败史此刻成为光辉事迹了。
凉依勉强接受了:“我们各自给对方出题,孟御厨,请吧。”
人群从院中转移至厨房,凉依和孟御厨各自写下给对方的题目,由杂役交给对方。
孟御厨展开纸条,上面写着“民间小吃”;凉依展开纸条,纸条上是“宫廷九丝汤”的字样。
御厨给尚未进宫的厨娘出宫廷菜肴,宫外的厨娘给常年做御菜的御厨出“民间小吃”的题目,皆往对方最不擅长的方向出题,一点情面不留。
孟御厨选的民间小吃是裹卷,是京城常见的一种民间小吃,也是后世称为卷凉皮的一种美食。
双方净手开始做饭,厨房中安静下来,在官员的监督下,谁也不能喧哗,否则影响了比试的公平性,谁也担不起责任。
……屋内,四位考官等了两炷香的时间,终于等到杂役捧着两道菜肴进来了。
一只盘中盛着四只清凉裹卷,一只碗中盛着热腾腾的九丝汤。
元司膳一瞧这两道菜就笑了:“这也太明显了,孟御厨擅长最宫廷菜式,九丝汤必定是她做的。”
潘典膳立刻奉承着接话:“尚食大人,咱们可不能让新人厨娘赢,否则尚食局的脸面往哪搁,不论如何,裹卷不能赢。”
胡尚食看向赵溪音:“你觉得呢?”
赵溪音又看了看那两道菜:“九丝汤不一定是孟御厨所做,裹卷也不一定是凉依所做,我们还是公平判定吧。”
胡尚食当女官多年,心思比元司膳深,才不信孟御厨会傻到做九丝汤,让凉依做裹卷,这里面真真假假不好判断,最保险的方式还是以味道取胜。
因此她说:“公平公正,谁都不许有所偏颇。”
品菜开始,赵溪音先品尝了九丝汤。
这原是一道扬州菜式,以鸡丝、鱼丝、鸡蛋丝、千张丝、肉丝等九种食材入菜,成为九丝汤,九种食材在汤锅中炖煮,滋味慢慢融合,喝起来味道十分浓郁鲜美、口感醇厚。
一尝她就知道,这不是孟御厨的手艺,孟御厨做的九丝汤虽然也是一绝,但无论从汤底的鲜美程度,还是对火候的把握,都不如眼前这碗。
凉依比孟御厨的厨艺好。
赵溪音没有声张,又去尝裹卷。
裹卷外面是一层莹白的凉皮,薄如蝉翼,里面的内馅儿清晰可闻,一口咬开,其间的胡萝卜丝、胡瓜丝和面筋等馅儿一涌而出,十分爽口,咸淡适宜的麻汁酱料是灵魂,让裹卷瞬间变得鲜香起来。