莲桂虽然年龄最小，却是性子最好的一个，什么都不放在心上。被芳姨一哄，立刻眉开眼笑，去后院找驴子玩了。
芳姨的目光便看向沈荔，后者摇摇头：“暂时不急。”
“现在来的人多，其实是此前有了些名气，才会如此。但蕲州、烟州这几个地方，不说不如京中富裕，就是吃口也不大相同。”
沈荔想起前几日自己在蕲州街头巷尾，见识过的那些吃食，便不由微笑起来：“菜单这东西，还是得因地制宜，看看这儿有什么好东西能用，才合得上本地人的口味啊。”
芳姨若有所思地点头，又听见她道：“况且，咱们想那样顺顺利利地做下去，也得问过别人的意见不是？”
芳姨一懵，并未反应过来是什么意思。
但到第二日，便立刻领悟了沈荔话里的暗示。
“不是咱们不想，实在是，没有菜能卖给您这儿了！”
原本谈好来送肉送菜的小贩，赔着笑脸把银子放回柜台：“钱您收着，我就先走了！”
“哎！哎——”芳姨追了两步，到底没追上，只能回身看向沈荔，“掌柜的”
沈荔耸肩：“这不就来了吗？”
沈记这样的酒楼用菜，说实在的，质量都是其次，因她原本就要摘除许多部分，再上好新鲜的菜送来都是如此。最要紧的一个是量大，一个是稳定，若两者有一个不能满足，都无法供应酒楼的消耗。
所以这说好的菜贩子一下翻脸，确实叫沈记反应不及，至少要关几天门再说。
这例行公事一样的刁难
也好，叫她看看蕲州究竟是怎么样的一个地方，究竟是不是个，能叫她挣够一千万两的福地呢
第102章开张
“如此，那沈记今日当真是没有开门？”
“正是呢！咱们从根上断了她财路，可不得叫她手忙脚乱一阵？”
蕲州一处宅院，烧得暖烘烘的屋子里，一仙风道骨的老者正烤着火。
他白须飘飘，这时便很自得道：“素日听她威名，以为是何等人物。也不过如此。”
脚边跪了个伶俐的小个子，这时忙不迭凑趣：“干爹这话说得，便是天上的神仙下凡，哪里又能跟您比肩呢？”
老者将手中香末掸去，依然是漫不经心的声气：“如此，叫她站不住脚跟，收支不抵，亏得受不了了，再说一说方子的事”
这一套组合拳，是蕲州这里大商户惯用的。
彼此之间，勾连串通，才好说分润利益的事。
譬如他们这些做食肆酒楼的，要截了沈记的菜蔬，莫非当真学那些流氓做派，让人上门威胁个菜贩子？这怎么落得出好口碑，绵延百年呢？
自然是探听到那人家中有个病重的老妻，再和药商友人提一嘴，让他能便宜些买到所需药材。
如此恩威并施，才是长久之道嘛。
除了老者，蕲州城里此时此刻，不知多少双眼睛盯着没有开张的沈记，心中暗暗发笑。
什么京城江南，那一套在蕲州，难道就能吃得开吗？
如此看来，依然没有嘛！一个初来乍到的外地女子，就想将他们这等老商踩在脚下，恐怕还是早了几十年！
蕲州城里其余老商，也大多都是这样的态度。有的人或许没插手，但也要等着看看沈荔的能耐。
京城、江南那样风调雨顺的好地方，做什么不成？
要他们蕲州的精悍商人看来，那都是没经过风吹雨打的嫩苗子。唯有叫人掂量掂量，看看成色，才好断定以后如何交往。
如此几日过去，沈记始终不见开门，仿佛完全没了对策、没了主见。失望的人有，更多的却也窃喜，心道这位名满京城的沈掌柜来了蕲州，照样是水土不服，过不了这一关呢。
这日傍晚，却见小厮来报：“——沈记又开张了！”
一众商贩心照不宣，找了好时机摸去沈记看了眼里头，却被吓了一跳——怎的客人尽是些剽壮汉子？！
再一闻，那味道绝不是高档酒楼该有的，而是一股子叫人犯馋的油烟气！
如今蕲州上层流行的，其实正是京城的所谓宫廷菜和江南菜系，正如京城时髦以江南为首，蕲州这头风土人情倒还好说，吃食和衣物，也是比这江南跟京城来的。
蕲州本地原先那些酒楼、豪商，一来就给沈荔一个下马威，也有其中的缘故。
但