她摸了摸手边窗棂，并没有什么灰尘，可见沈记众人做事上心：“要掩藏好此事，便要给周家兄弟找一个合乎常的身份。”
“——正是咱们沈记的伙计了！”芳姨点头，“所以咱们这儿也是入了将军眼，不至于撒手不管的？”
沈荔笑眯眯点头，芳姨于是也松了口气。她做事细致，总是求稳，只要沈荔亲口给她一个应允，便不再惊惶。毕竟自家掌柜的，那眼光都是往几月几年后看的，不然怎么会从江南开始，就往蕲州布局酒行的事？
若非朱氏酒行的手早就伸到蕲州，她沈记又岂能这么快拿到货——要知道，魏氏商行的菜都才上路呢！
所以沈荔说没事，芳姨便信，低头继续盘起了账。
沈荔搂着莲桂教她认字，小孩很快困了，芳姨将她送回房里睡下，又过来跟沈荔一起收拾店里。
“却不知这样的日子能有几天。”她将椅子反扣上桌，忧心道，“还有蔬菜”
“好了，芳姨，实在不必担心。有功夫想这个，不若想想春天的菜单。”沈荔伸了个懒腰，“楼世子在这儿待一天，魏氏商行的东西就不会断，更不会不来，后头肯定是源源不断的。咱们尽可以多想些来选。”
说到这里，由是又想到取菜名这一遭。
这东西对她而言，不能说完全没有头绪，只是不在长处，总是有些为难。
不知道乔美人走到哪里了。
没有他在，谁来给自己的新菜品，起一个文雅妙趣的美名呢？
第103章烤羊排
天虽然越来越冷，但老雷上沈记吃饭的劲头是不减的。
他是蕲州城里赫赫有名的镖头，倒不是说他多么家财万贯、人脉广博，而是看他这张脸——斜斜一道刀疤，从右边额角到左边嘴角，很难叫人没有印象。
他们做镖师的手里有钱，每趟不少赚，但成年累月在外不着家，故而要成亲始终很难。
可以说不止他手底下这个镖队，其他所有认识的，能有一两个拖家带口，老雷都要说一句牛。
既然没有家室，这群刀尖舔血的剽壮汉子，又怎想得到攒钱呢？这不是只有花了？
要么便去喝些花酒松快松快，要么便像他这样，尤爱吃些好的。
“雷镖头，您又来啦！”莲桂仰着脸跑过去。
老雷待小孩子亲切，虽然长得凶悍，但时下看来——尤其在蕲州，越是长得凶壮，越是能顾好家呢。
他摸摸莲桂的头，脸上露出笑容，连带着刀疤都狰狞几分：“今天我可不是自己来的，你们掌柜的呢？”
老雷在蕲州土生土长，倒也是什么都吃过一些。如今流行的江南菜肴可不入他的眼，又淡又软的，成什么样子？血性男儿，就该如沈记这般，大口吃肉大口喝酒才是！
如此，沈记好，他在内的镖师们才有好酒好菜吃，老雷想着，便寻摸了一个机会过来。
沈荔收拾好出来，就见他身边跟着的一群人。
只看衣着，就知道必然不是镖队中人，倒像是什么来这儿做生意的富商。
其中一个的紫貂围脖分外眼熟，沈荔凝神片刻，笑道：“杨老板？”
那富商脸上顿时就笑意满盈了：“沈掌柜！我就说您是会做生意的！书且不论，只说您对人过目不忘的本事，怎愁大事不成？”
却原来是早前在京城，就去沈记用过饭的客人。因为说话豪爽，又有些口音，沈荔对他颇有印象。
“我听老雷说，蕲州开的店里有大口的肉、大碗的酒？”富商拍腹笑道，“沈掌柜的手艺，我信得过，今天也拜托你了！”
“二位是一起来蕲州的？”沈荔引着他们到窗边坐下，一边问。
“正是！”这姓杨的富商拍着雷镖头的肩，一面答，“我跟老雷认识多年，他这人做事，粗中有细，我是放心的。”
难怪了，沈荔刚刚还好奇，这杨富商行走在外，不说遮掩一二，仍是锦帽貂裘一身。
若没有镖队护持，恐怕还没出城，就已经被抢得一干二净。
“我们南边，好东西也是不少的！”
沈荔在前，这两人在后，又听见他们低低的交谈声：“便是茶叶，你们也不能总念着江南的，而不顾我西南的好茶啊！”
原来如此，还以为是她的客人，结果是雷镖头的客人。只听言谈，大约是杨富商想叫雷镖头往他家乡跑一趟，帮忙运茶叶来蕲州。
茶叶惯常是江南最出名，其次西南、东南都有相当不错的品种。但千里迢迢运来蕲州，自然要有所取舍，只能选最出名的江南茶了。
楼上包厢开了一半，今天已经被占完，雷镖头便和杨富商一道，在窗边挑了一桌坐下。
杨富商点了几个菜，忽然说：“沈记这头在蕲州新开的店，还能不能做早前京城的玉腌鱼呢？我想那一口味道，实在是舍不得啊。”