他们的这些想法苏玉娘倒是全然不知,第二日依旧早早的起床准备摆摊大业。
等到了县里,天色才刚刚透亮。
离着平日里摆摊的地儿还有一段距离呢,苏玉娘就瞧见还没开门竟然就已经有人排起了队。
“哟,苏娘子来啦!”人群里不知是谁眼尖先瞧见了苏玉娘,高声喊了一句。
“妹子,你可来了。”隔壁万大红立马从早餐摊前站起了身走过来帮苏玉娘推车。
“苏娘子,昨天这土豆的滋味,我回去想了一整晚嘞,今天可得多买些。”一个年轻的后生也笑着说道。
苏玉娘赶忙笑着回应,嘴里不停地说着“谢谢各位捧场”“让大家久等了”之类的话。
等来到摊位前,苏玉娘清了清嗓子,大声宣布:“各位街坊邻居、过往的客官们呀,今日咱们小吃摊推出新品啦,而且今日全场买二送一!”
她这话音刚落,排队的食客都兴奋地议论起来。
边上的苏老太却一下攥紧了衣摆,扯着苏玉娘小声道:“玉娘啊,买二送一,那咱可少赚不少啊!”
苏玉娘拍了拍她的手,“娘,您放心,这活动咱们不会亏的。”
“平日里咱们的小吃虽然味道好,但咱们这终究不是似主食似得顶饥,很多客人都是尝个新鲜便不会再来了。”
苏老太微微皱眉,似乎还是有些疑虑,“可这……”
“今天这买二送一,虽然单价上是便宜了些,可咱卖出去的总量多了呀,算下来赚的钱可不一定就比平时少呢。而且我对咱们的新品有信心,绝对有市场!”
“只要他们肯尝试,肯定会有一批人能成为咱们的老顾客。这样一来,不仅咱们的名声能传的远些,客源还更加稳了,长远看,收益只会更好。”
苏老太一听,若有所思地点了点头,“嗯,你说的好像也有道理。”
苏老太终于松开了攥着衣摆的手,脸上露出了一丝笑容,“行吧,玉娘,你有主意,就照你说的办吧。”
周围的食客们听到后顿时兴奋起来,队伍一下子炸开了锅。
“哎呀,又有新品啊,苏娘子这手艺,新品肯定差不了呀!”
“这买二送一可太划算了,我儿子平时就爱吃她家的东西,今天可得多买点。”
“哈哈,今天可以敞开肚皮吃个够咯!”
苏玉娘笑着朝大家摆摆手,说道:“各位少安毋躁呀,保管让你们吃得满意。”
说罢,她便开始动手准备制作新品了。
捞出泡在水里准备好的土豆和红薯条,沥干水分后用干净的布巾轻轻按压,吸去多余的水分。
然后她在薯条上均匀地撒上一层薄薄的淀粉,再用手轻轻地翻动。
围观的客人都没见过这样的吃食做法,都摒着气看着苏玉娘的动作。
准备工作就绪后,开始起锅烧油,随着热油翻滚,苏玉娘手持长筷,不停地轻轻翻动着薯条,土豆薯条在油锅中逐渐由白色变为浅黄色,再变成诱人的金黄色。
苏玉娘迅速用漏勺将炸好的土豆薯条捞出,沥干油分,接着,又将红薯薯条放入油锅中,重复着刚才的炸制过程。
待红薯薯条炸好后与土豆薯条放在一起。金黄的土豆薯条与橙红的红薯薯条摆在一起,甚是吸引人。
“薯条咱也是小份五文,大份七文!可以选纯土豆或纯红薯,也可以双拼,目前只有椒盐味的。”
“送的那份可以还要薯条,也可以选狼牙土豆。”
苏玉娘话刚说完,食客们便纷纷等不及开始报单了。