两口子正说话，俞老头驾牛车回来了，老太太闻声屋里出来。
俞有钱提着一桶水也厨房出来，说好的他要去镇上帮忙杀猪顺便买肉回来。
「爹，等我回来喂牛。再迟帮不上姐夫的忙了。」俞有钱饮了牛，在俞老头的怒目之下赶着牛车跑了。
俞荷起床，站在屋门口打着哈欠，一副睡蒙了的小模样。
「阿爷回来了！」
「嗯。活都让你三叔干，他力气大。」俞老头舍不得迁怒可可爱爱的小孙女，笑着说：「俞荷，你有时间就练字，你姐说下午都是做手工，你还太小大点再学也不迟。」
女学堂下午人多的像开门做生意的绣楼，人多复杂事多，俞荷不去也好。
「好的！谢谢阿爷。」
俞有钱很快驾车回来，今天杀了一头猪只有一付猪肠，他拿了十斤五花肉，2斤板油，一个猪头，又买了六只鸡，明儿凑十只烧鸡，成本有500文了。
俞荷切肉的时候，李二娘唐大丫都来帮忙，东西太多，吃过饭才开始煮。
「烧鸡一锅。卤肉肥肠一锅。」俞荷马上决定一次煮两锅，不然得忙到什么时候去。
叔侄要赶在马三面起来做早饭之前，把厨房收拾整齐，又要赶时间尽早去白水镇。
俞成文和成义觉得背篓里的烧鸡太香了，不愿意坐牛车，在前面跑着去上学。
「今天的烧鸡是比昨天的香，以后鸡肉和猪肉还是分开做。」俞有钱笑着说，今天早上烧鸡一出锅他就发现了。
「嗯。」俞荷眯着眼睛靠在爷爷怀里打瞌睡。
到了镇上，摊子刚刚摆开，看见一个老熟人——李掌柜。
「俞小哥，以后出摊一定要给我说一声，我在王家那一条街的粮食店当管事。没见我，你可以到那问问。」
「好的，李掌柜。今天有烧鸡，状元东坡肉，还有肥肠肉夹馍。」俞有钱把装满烧鸡的背篓提过来，揭开盖着的草帘和白布，露出半背篓烧鸡。
「你先看看，要哪样？」
地上的火着了，俞有钱端锅缸里捞肉和肥肠倒卤汁，送的卤豆腐和洋芋片夹在单独带来的盆里。
俞荷冷的裹住口鼻，只露出一双眼睛，坐在小桌子边等着卖肉夹馍，左手边就是一背篓白微黄热乎的大馒头。
顾大安的肉还没上，只搭好了摊子，天灰蒙蒙的还未亮。
「给我来一只烧鸡，东坡肉来两块，再一个肉夹馍，肉夹馍现吃！」李管事看摊子摆开，终于选好要吃什么。
「烧鸡你吃肥点还是瘦点的？」
「有啥讲究吗？」李管事看着背篓里红亮卤香的烧鸡，问道。
「母鸡肥点，一百文，公鸡大，肉更紧实，要一百二十文一只。」俞有钱给他拿出来两只，让他看着选。
「你这都比烤鸭卖的便宜。那就一样来一只，回去请伙计们吃一顿。」
李掌柜爽快的给了钱。
俞荷嘚嘚做肉夹馍。