「那给我一个大碗胡辣汤口味的，你码头上卖胡辣汤，我也喝过，味道真不错。」
俞有钱请人坐下，笑看着成武装了一大碗米皮，俞荷飞快的接过先用调料水汆一遍，再调上调料水盐巴辣椒油酸蒜汁浇上一勺油辣椒后大勺瓦翁舀了一勺胡辣汤盖上，满满高高的一碗由二嫂最后递给客人。
张大祥看着面前冒尖儿的一碗热饭，觉得五文钱花得值，俞记做生意就是实在。
「张哥，你试试。」
张大祥拿上筷子搅一搅，胡辣汤挂在米皮上红油辣子搅匀，吃上一口这味道意外的适口，偶尔吃到一颗碎花生那个香味，别提多好吃。
俞荷和成武虽然眼睛看着别处，心里很紧张，唐大丫看着他吃面上紧张不已，俞有钱和龙龙见他半天单吃不说话，也跟着紧张了。
「好吃，真好吃！」
「俞老哥，就知道你们家的手艺没的说，你这米皮能不能打包带走两份？」
「张哥，趁热吃才好吃，调料汁浇的早带回去米皮就
不劲道，反而影响味道。」
张大祥一想，也是，几口吃完，付了钱，急匆匆要回去叫家人来吃。
「耶！二哥，你看到了吧，客人说米皮很好吃！」俞荷跳起来和龙龙击掌。
「好吃就好！」成武强压着心里的欢喜。没有人比他知道，他摆摊做买卖有多不容易。
俞有钱唐大丫也跟着高兴。
渐渐地太阳出来，街上的人越来越多，来买烧鸡的人也买一两胡辣汤热米皮。
顾大安俞有花带着连生四个帮忙洗碗收拾桌子，俞荷把调味的工作彻底让给成武，搬个石头凳子旁边眯着眼睛晒太阳。
「俞小哥，听说你家胡辣汤又开始卖了？」
「俞小哥，给我一碗胡辣汤！」
「没有胡辣汤。」
「没有，那这是什么！」有人指着瓦翁里的简易胡辣汤质问俞有钱，俞有钱笑着解释说这是卖米皮的浇头。
「那来一碗米皮。」
「大碗五文，小碗三文。」
「来大碗，你看我这身板，小碗能吃饱吗？」李二柱一直在码头看仓库，好不容易碰上俞记卖胡辣汤恨不得来十碗，一整个冬天，他都在想这碗胡辣汤，喝了浑身热乎乎的不怕风。
成武飞快的给他调了一大碗加辣椒的热米皮，李二柱尝了一口呼啦啦一顿吸溜，看的旁边一起来的人肚子跟着饿了。
「二侄子，给叔也来一大碗，加辣椒，加胡辣汤。」
「二侄，给我也来一碗。」
「我要一碗。」
李二柱四个吃了米皮，觉得味道比胡辣汤还好，有米面更管饱，胡辣汤的热乎劲儿也在，五文钱真不贵，回去就给同样看仓库的工人说俞记又有了新吃食在西街摆摊。
等一翁胡辣汤卖完，剩下的米皮也不多了，俞有钱给俞荷竖起大拇指，「料事如神！」
「过奖过奖！」俞荷笑着拱手。