巷中，跟着那抹清瘦的背影走尽，李定卓才收视线，确认江弥杉今日出门了，才转身从另一头离开清尚街，往镇抚司走。
穿街过巷，江弥杉逛到京中的一处街市，一路采买，小筐差不多已装满，她沿街逛着，对这里的情况加深了解。
当朝的食材与现代社会基本趋同，只是名称上有所区别，甚至设有西域市集，供外邦以及西域的商人售卖香料等食材。
江弥杉很满意，对创业有多了些底气。
但京城的餐饮发展的也很成熟，这从原主在点膳司与在酒楼做厨师的记忆中大致就有迹象。
菜品种类多样，涉及煎、炒、炖、煮、炸、烤等等技艺，卧虎藏龙，能否分一杯羹，全凭本事。
若是掉以轻心，只会被市场抛弃，最终失败。
由此来看，来自现代，不过是锦上添花的事，最终还是得靠手艺，才能站稳脚跟。
有上辈子能实现目标的经验，厨艺就是最结实与自信的基础，江弥杉并不担心，一步一步慢慢来，达成目标的可能不会太小。
酒楼或食肆需要店铺、人力、物力，有规模，但并不适合她的现状，江弥杉首先排除了这个想法。
反而路边小摊会更适合，游动售卖，做些小吃，先把名声打出去，待时机成熟，再置铺子，一切从头来过。
江弥杉提着装满的菜篮原路返回清尚街走，忽传来快速起落的马蹄声，路上的百姓立刻慌忙地分站至两旁。
江弥杉随着人群移动，百姓们胆颤惊心地分站在道路两边，用衣袖掩住口鼻，等穿着飞鱼服的马队扬长而去，泥尘落下，才松了口气，走上街道，继续采买。
前方的两位的路人忽交谈起来。“他们一出来，准没好事！”：“小声点，活阎王的耳目听到了，你能有什么好下场？”：“李青云的手都废了，出来就被移交府衙，你看皇上可有责备他？”：“这还算是轻得，有几个进了镇抚司就没出来，你也想如此？”
或许因为破碎的记忆如刀似剑，并未随着时间的流逝儿而削弱一丝一毫，再有脑补的诸多画面，江弥杉心还是止不住地颤栗，背后随之冒出一层冷汗。
待人群散开，她还站在原处，等慌乱又紧绷的心绪平稳，才抬脚向前。
摆摊的想法成型，江弥杉立刻开始分批筹办物资。
而每次外出采购，都会在巷子里遇到那个没有进门的男子。
久而久之，好奇心愈演愈烈，江弥杉胡乱猜测，可能他是社区保安人员，或者也可能是谁的情人……
江弥杉没有多嘴去议论，只在每天路过时又多打量几眼，试图找出一点蛛丝马迹。
小摊用具都在定做，闲暇时间，江弥杉开始享受坐看云卷云舒的休闲生活。
在院中的树下，烧起个小碳炉，打一壶井水，放一两样点心，品饮茶点。
日头则随着对售卖什么、今天吃什么，落至房瓦之下。
京中的摊贩大多都以售卖烧饼、包子为主，味道大同小异。