要做出新意，吸引食客，上辈子的街边小吃就很合适。
但小吃也很丰富，纠结过后，江弥杉打算先售卖手抓饼。
食堂、学校门口等大街小巷都常见的路边摊小吃。
对于吃的少的人，一个就能吃饱，对她而言，起码也能撑一两个小时。
酱料虽无法与现世完全对应，但基本的香辣酱能够调配出来的。
另外还需一个味道清淡的酱汁，当季不是番茄成熟的季节，但并不是什么难题，江弥杉仍决定做成酸甜口。
手抓饼的所需酱料要调制，现腌酱来不及，江弥杉便去市场买了两缸辣酱和各种香料，自行调配，太阳落山前，就调制出满意的香辣酱。
第二日，江弥杉就开始试不同的糖醋配比。调制满意的口味，所用的时间并不长，一个午后就做出了酸酸甜甜的糖醋酱，风味十足。
时间在忙碌时过得尤其开，几天眨眼间晃过，江弥杉也调制好其余的食材。
天气晴朗，一早江弥杉就江弥杉做了糖醋铁板炒菜，自留了一份，另一份，因为认识的人不多，她打算端给街道安保，请他尝味。
但男子今日不在，前几户的一个小男孩跑回家时，闻见香味，问家里无人，能否给他吃，江弥杉欣然同意。
她将蔬菜、试做的鸡肉切块，细拉面条煮透，她接着放至铁板上翻炒，浇上棕红浓稠的糖醋汁，这是灵魂所在。
简单调味后，一阵翻炒，蔬菜熟至发软，她盛入碗里。
只是闻味，汪小俊就馋得快流口水了。
两人坐在门口的台阶下，汪小俊夹起一大筷，送入口中，酸酸甜甜的好滋味顿时在单调的口中爆开，菜蔬甜脆，连着劲道又顺滑的面，根本舍不得咬断，汪小俊一口气就嗦进口。
嘴里鼓鼓的，还不断地嗯嗯的感叹着。
只觉得别说是炒面，便是拿酱汁拌树叶都好吃！
江弥杉坐在一旁，看他满意地吃完一口，才问：“如何？”
汪小俊都快淌眼泪了。“太好吃了！只是我吃过最好吃的面之一”
江弥杉满意地轻笑。“慢些吃，小心噎着。”
汪小俊又挑起一大筷：“慢点吃就不爽快了，就是要大口大口吃，才好吃呢！”
江弥杉看他吃得开心，心情欢快了许多，笑道：“你可想尝尝香辣味的，若是喜欢，我可做了端来送你。”
汪小俊眼睛一亮：“谢谢姐姐！”：“无须客气。”江弥杉笑回。
几日的时间眨眼即逝，定做的小摊与厨具也先后完成。